gluténérzékenység - Dívány

Gyakran küzdesz megmagyarázhatatlan fáradtsággal, makacs vashiánnyal, hajhullással vagy kellemetlen szájüregi aftákkal, de az emésztéseddel látszólag minden rendben van? Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a lisztérzékenység, vagyis a cöliákia mindig súlyos hasmenéssel és gyomorgörcsökkel jár, pedig ez az autoimmun betegség más tünetekkel is jelentkezhet. Sokszor egészen finom, atipikus jelekkel figyelmeztet, amelyeket ha hajlamosak vagyunk félvállról venni, komoly egészségügyi károkat okozhatunk magunknak. Összegyűjtöttük a leggyakoribb rejtett tüneteket, amelyek mögött valójában a glutén állhat.

Gyakran puffadsz, fáj a hasad evés után, és már a glutént is kiiktattad mégsem javul semmi? A legfrissebb kutatások szerint sokan tévesen hiszik, hogy gluténérzékenyek, miközben valójában valami egészen más áll a háttérben.

Egy új vérvizsgálattal anélkül kimutatható az autoimmun eredetű lisztérzékenység, hogy a betegeknek a rosszullétet okozó glutént kellene fogyasztaniuk.

Sokakat foglalkozó kérdésre adott választ egy friss kutatás, amelynek eredménye a cöliákiások számára nagyon hasznos. Kiderült ugyanis, hogy mennyi glutént tartalmaz egy csók.

Gluténérzékenységre hajlamosíthat az E551-es kóddal jelölt adalékanyag, amelyet világszerte több ezer élelmiszerben használnak csomósodásgátlóként.

Mintegy 3 millió honfitársunkról feledkeztek meg az Árfigyelő rendszerének kialakításakor.

Nemcsak az emésztésedre vagy éppen a bőröd állapotára lehet hatással, ha érzékeny vagy a gluténra. Akár a hangulatodon is nyomot hagyhat, és nem csupán azért, mert a kellemetlen tünetek megviselnek.

Nemcsak veszélyes, ha ételallergiával él az ember, de nagyban megnehezíti a mindennapokat is. A hagyományos konyha számtalan alapvető élelmiszere komoly allergén, amiket nem is olyan könnyű pótolni. A multi-ételallergiában szenvedők számára azonban ez a gyökérből készült élelmiszer igazi aduász lehet, hiszen nemcsak gluténmentes, de a tojás szerepét is képes átvenni a legtöbb készételben.

Havonta 11 600 forint jár a liszt- és/vagy laktózérzékeny munkavállalóknak. Mutatjuk, hogyan igényelhetsz magasabb nettó fizetést, ha téged is érint valamelyik betegség.

„Egy falattól nem lesz semmi bajod!” – Életében legalább egyszer valószínűleg minden gluténérzékeny hallja ezt a mondatot, ám közülük csak kevesekre igaz ez. Érzékenység és érzékenység között is van ugyanis különbség: míg egy részüknek valóban nem gond egy kis glutén, az autoimmun eredetű lisztérzékenyeknél már egy morzsányi is károkat okozhat. Belgyógyászt kérdeztünk az ételallergiáról.

Legyünk érzékenyek olyan alapvető élelmiszerekre, mint a kenyér, a tej vagy a tojás, s máris egy másik univerzumban találjuk magunkat. Ebben a világban minden jóval drágább, nehezebben fellelhető, ráadásként pedig végigkísér minket embertársaink értetlenkedése is.

Hozzátáplálás-sorozatunk mai részében a tudományos ajánlásokat járjuk körbe.