Gyakran puffadsz, fáj a hasad evés után, és már a glutént is kiiktattad mégsem javul semmi? A legfrissebb kutatások szerint sokan tévesen hiszik, hogy gluténérzékenyek, miközben valójában valami egészen más áll a háttérben.
Egy új vérvizsgálattal anélkül kimutatható az autoimmun eredetű lisztérzékenység, hogy a betegeknek a rosszullétet okozó glutént kellene fogyasztaniuk.
Sokakat foglalkozó kérdésre adott választ egy friss kutatás, amelynek eredménye a cöliákiások számára nagyon hasznos. Kiderült ugyanis, hogy mennyi glutént tartalmaz egy csók.
Gluténérzékenységre hajlamosíthat az E551-es kóddal jelölt adalékanyag, amelyet világszerte több ezer élelmiszerben használnak csomósodásgátlóként.
Mintegy 3 millió honfitársunkról feledkeztek meg az Árfigyelő rendszerének kialakításakor.
Nemcsak az emésztésedre vagy éppen a bőröd állapotára lehet hatással, ha érzékeny vagy a gluténra. Akár a hangulatodon is nyomot hagyhat, és nem csupán azért, mert a kellemetlen tünetek megviselnek.
Nemcsak veszélyes, ha ételallergiával él az ember, de nagyban megnehezíti a mindennapokat is. A hagyományos konyha számtalan alapvető élelmiszere komoly allergén, amiket nem is olyan könnyű pótolni. A multi-ételallergiában szenvedők számára azonban ez a gyökérből készült élelmiszer igazi aduász lehet, hiszen nemcsak gluténmentes, de a tojás szerepét is képes átvenni a legtöbb készételben.
Havonta 11 600 forint jár a liszt- és/vagy laktózérzékeny munkavállalóknak. Mutatjuk, hogyan igényelhetsz magasabb nettó fizetést, ha téged is érint valamelyik betegség.
„Egy falattól nem lesz semmi bajod!” – Életében legalább egyszer valószínűleg minden gluténérzékeny hallja ezt a mondatot, ám közülük csak kevesekre igaz ez. Érzékenység és érzékenység között is van ugyanis különbség: míg egy részüknek valóban nem gond egy kis glutén, az autoimmun eredetű lisztérzékenyeknél már egy morzsányi is károkat okozhat. Belgyógyászt kérdeztünk az ételallergiáról.
Legyünk érzékenyek olyan alapvető élelmiszerekre, mint a kenyér, a tej vagy a tojás, s máris egy másik univerzumban találjuk magunkat. Ebben a világban minden jóval drágább, nehezebben fellelhető, ráadásként pedig végigkísér minket embertársaink értetlenkedése is.
Hozzátáplálás-sorozatunk mai részében a tudományos ajánlásokat járjuk körbe.
A gyógyszerekben található inaktív anyagok azok, amelyek nem közvetlenül a hatóanyagok. Ezekre sokszor nem figyelünk, pedig az ételérzékenységben vagy allergiában szenvedőknek kellemetlen pillanatokat okozhatnak.
