gasztronómia 19 - Dívány

Amikor megismerkedtünk a férjemmel, első utunk Hegyaljára vezetett, és egy januári napon két helyen tudtunk borozni, egyik az Oremus volt, másik a Disznókő - Fűszeres Eszter Tokaj-Hegyalján nyár végi gasztro és bortúrán járt, és minden jó pincét felkutatott. Szubjektív összeállítás következik.

Szeptembertől Budapesten is lehet menni Nobu étterembe: a Matsuhisa Nobuyuki által elindított, világhíres étteremlánc Közép-Európában elsőként nálunk nyit éttermet. Nobu legendája akkor kezdődött, amikor 24 éves korában kénytelen volt a japán fogásokat perui alapanyagokkal átdolgozni. Azóta is szeret improvizálni.

A hentesüzletbe lépve Dario egy borospohár-toronnyal a kezében sürgölődik a vásárlók között, mindenkinek önt egy pohárkával, kollégai pedig a ház specialitásait kóstoltatják. Kétszemélyes gasztrostábunk egyik fele Toszkánában nyaralt.

​

​

​