Anyáink, sőt, meg merjük kockáztatni, hogy már nagyanyáink konyhájából sem hiányozhatott a fokhagymanyomó, amelyet szerethetünk vagy szidhatunk, de az biztos, hogy megkönnyíti a munkánkat a konyhában. A szakértők szerint azonban valamit mégiscsak rosszul csinálunk vele.
A fokhagymás lehelet különösen kellemetlenül hat, aminek megvan az oka (és szerencsére az ellenszere is).
A fekete fokhagymát évszázadok óta használják a keleti konyhában, de egyedülálló egészségvédő tulajdonságaira csak mostanában kezd ráeszmélni a világ.
A magyar néphagyomány bővelkedik megosztó, vicces, de hatékony szokásokban is. A népi bölcsességek gyógyhatást és varázserőt is tulajdonítanak egyes ételeinknek. A tudományos kutatások számtalan ilyen hiedelmet támasztottak már alá. De vajon a babonákkal mi a helyzet? Te hiszel bennük?
A fokhagyma hihetetlenül egészséges és még finom is, de nem mindegy, hogyan használod. Megmutatjuk, mivel fokozhatod a hatását, csak egy kis olaj kell hozzá.
Megfelelő tárolási körülmények között a fokhagyma akár fél évig is eláll.
Nem eszel fokhagymát, mert kínosnak érzed erős illatát? Ez többé ne akadályozzon meg, van ugyanis néhány tudományosan is bizonyított titka annak, hogy a leheleteden ne lehessen érezni, hogy ettél belőle. Noha egyik sem csodaszer, ha már néhányat bevetsz belőlük, a helyzet sokat javul majd. Tudtad, hogy néhány korty tej is segíthet?
Az emberi találékonyság nem ismer határokat, ami az olyan hétköznapi teendőkre is igaz, mint a fokhagymapucolás.
A tudósok már régóta állítják, hogy a fokhagyma egészségre gyakorolt jótékony hatásának nagy részét azok a kénvegyületek okozzák, amelyek a fokhagymagerezd aprítása, zúzása vagy rágása során keletkeznek. Talán a legismertebb vegyület az allicin. De hogy a szexuális életre is valamiképpen jó hatással lenne, arról eddig nem tudtunk, hacsak nem vesszük számításba a vámpírok ágyunkból való távoltartását.
Egy kis olajjal meglocsolva sütőben megsütheted, így egy óra alatt elkészül az isteni fokhagymás alap, ami aztán mehet a pirítósra, tésztára és a házi szendvicsekbe. Ám amellett, hogy finom, a fokhagyma nagyon egészséges is – már mutatjuk is, mik a tudományosan is bizonyított előnyei.
A fokhagyma és a gyömbér kombinálásának 7 lenyűgöző előnye van, már soroljuk is, melyek ezek! Az év bármely szakában készíthetsz belőlük egy minikúrát, így garantáltan adsz egy hatalmas erősítő tuningot a szervezetednek.
Főleg a téli időszakban nem győzzük hangsúlyozni a méz jótékony hatását, és tömni magunkba a fokhagymát. Míg a népi gyógymód e két ősi pillére komoly veszélyeket is rejt magában, jól használva igazi orvosságok. De a legjobb, ha együtt kóstoljuk a kettőt: furcsa kombó, nyerő páros.
