A feldolgozott élelmiszerek és a betegségek kialakulása közötti kapcsolatot már számos alkalommal kutatásokkal támasztották alá. A legfrissebb szerint az ultrafeldolgozott ételek fogyasztása összefüggésbe hozható a súlygyarapodással és a korai halálozással.
A legújabb kutatások szerint a legjobb teljesen száműzni a feldolgozott húsokat az étrendből, mert már csekély mennyiségben is betegségekre hajlamosítanak.
Ha fogyásról van szó, sokan automatikusan kiiktatnák az összes feldolgozott élelmiszert az étrendjükből, pedig nem minden feldolgozott termék a fogyás ellensége. Sőt, néhány kifejezetten támogathatja a súlycsökkentést, ha okosan válogatunk közülük.
Már néhány hét után számos pozitív hatása van, ha csökkented az ultrafeldolgozott élelmiszerek mennyiségét az étrendedben, például több kilót is fogyhatsz ezzel az egyetlen változtatással.
Nemrég kiderült, melyik az az elfogyasztott étel, amelyik megakadályozhatja, hogy a szervezet felvegye a harcot a vastagbélben lévő rákos sejtekkel szemben. A „bűnös” tápanyag nem más, mint egy olyan esszenciális zsírsav, amely épp egy másik, a sejtjeink számára nélkülözhetetlen esszenciális zsírsav gyulladáscsökkentő és daganatellenes tulajdonságait gátolja meg.
A kutatók meghatározták, hány perccel rövidítik le vagy épp hosszabbítják meg életünket azok az ételek, amelyeket elfogyasztunk. A listán szerepel olyan finomság is, amely több mint fél órát vehet el az életünkből valahányszor eszünk belőle.
A túlságosan feldolgozott ételek, más néven ultrafeldolgozott ételek a legfrissebb kutatások szerint kiemelten károsíthatják egészségünket, ha túlságosan nagy részét teszik ki étrendünknek.
Egy friss kutatás megállapította, melyik az a két leveszélyesebb élelmiszer, ami szívinfarktust és stroke-ot okoz. Az orvosok mindemellett megnevezték azt a további nyolc élelmiszert is, amelyek bár kisebb veszélyforrást, de mégis kockázatot jelentenek az egészségünkre.
Egyes ultrafeldolgozott élelmiszerekből készülő ételek lerövidíthetik az életet – derült ki egy kutatásból. Ezek között a népszerű strandétel, a hot dog is szerepel.
Vajon mi lehet az oka, ha annak ellenére rosszul érzed magad, hogy bár felhagytál a gyorséttermi ételek, a cukros és szénsavas italok fogyasztásával, mégsem érzed magad komfortosan? Kiderült, hogy néha a drasztikus étrendi változtatások, a hirtelen egészségesebb ételek fogyasztására való átállás rövid távon fejfájást, influenzaszerű tüneteket vagy például gyomor- és bélbántalmakat is okozhatnak.
Vannak olyan ételek, amelyekről bebizonyosodott, hogy a legnagyobb ellenségei a bélrendszernek. Bár néha jólesik kényeztetni magunkat olyan finomságokkal, melyek nem feltétlenül egészségesek, ezek rendszeres fogyasztása azonban károsíthatja az emésztésért és a felszívódásért felelős szerveket.
Minél inkább feldolgozott egy élelmiszer, annál több adalékanyag kerül bele. Egyes kutatások szerint az E-számokként ismert összetevők egy része növelheti a szívbetegségek kockázatát. Mutatjuk, melyek ezek.
