cukrászda - Dívány

Míg József Attila verseivel a lélek legmélyebb bugyrait kutatta, a pesti cukrászdák asztalainál egy különös asszony a tenyerekből és a kézírásból olvasta ki a jövőt. Silbiger Boriska, a két világháború közötti Budapest leghíresebb látnoka nemcsak a nép, de a legnagyobb magyar költő bizalmát is elnyerte. Ki volt a rejtélyes jósnő, aki a Lukács cukrászdában ücsörögve látta meg a közelgő tragédiát, és akinek jóslataitól még a legjózanabb művészek is megborzongtak?

A fővárosi hölgyek több, mára már legendássá vált cukrászdába is járhattak: egyeseket az édességek, másokat az elit társaság vonzott, de akadtak olyanok is, akik randevúikat bonyolították le egy-egy krémes fölött.

A cukrászsütemény frissen jó! Ha ezer forint közeli összeget adunk egy szeletért, akkor elvárjuk a jó minőséget, ízlelőbimbó-csiklandozó összhatást, gusztusos dizájnt. Ennek akkor lehet leginkább megfelelni, ha nem sokkal az elkészítés után tányérunkon is tudhatjuk a kedvenc kalóriabombánkat. De mi történik a süteménytársadalom elhagyatott tagjaival, amelyek a kirakatban ragadnak, hogyan végzik?

Ha te is menthetetlenül édesszájú vagy, ez a neked való lista: íme Magyarország 16 legjobb cukrászdája Budapesten és vidéken.

Régen hóból készült a fagyi, de ma már hatalmas a verseny, a kínálat és a fogyasztók igényei is. Annál nagyobb csoda, hogy magyar büszkeség született a világ legjobb fagylaltkészítőit összemérő Gelato Festival rangsorában. A nemzetközi ranglista második helyezettje Fazekas Ádám, a budapesti Fazekas Cukrászda vezetője lett extra pisztáciafagylaltjával. A diadalról a Forbes mellett már a német, az olasz és az amerikai sajtó is beszámolt, s most mi is eláruljuk, milyen is az ezüstérmet érő kreáció.

Fújjuk le a por(cukro)t a híres budapesti cukrászdák és magyar cukrászsütemények történetéről, és ismerkedjünk meg a nagy múltú magyar cukrászdinasztiákkal.

A Gerbeaud cukrászda archívumának segítségével vesszük végig a cukrászda történetét, ami 160 évvel ezelőtt indult útnak. Kugler Henrik alapította, de hogy lett Gerbeaud? Mi köze a macskanyelvnek és a Qumibynek a cukrászdához?

Belföldön is jó turistáskodni, Pécs - a szüretelőktől nyüzsgő Villánnyal együtt - pedig tökéletes őszi célpont. Mutatom, hol egyél egy jót, ha elfáradtál a városnézésben.

Azt hihetnéd a tortarendelés nem agysebészet. Közben mégsem megy mindenkinek. Soroljuk a legfőbb szempontokat.

Míg a hazai gasztronómia hasít, a cukrászdák egyre gagyibbak - legalábbis ez derül ki a Dining Guide közleményéből. A szakértőik azt mondják, ha igazán jó desszertre vágysz, egy jó étteremben könnyebben megtalálod.

Életének 97. évében elhunyt Szamos Mátyásné. Három eredeti Szamos recepttel búcsúzunk tőle.

Nemek közötti megkülönböztetés miatt kellett bocsánatot kérnie egy ausztrál cukrászdának.