Az élelmiszerek összetevőinek listáján sokszor nem könnyű kiigazodni. Ezzel a kvízzel próbára teheted a tudásod, mennyire ismered az adalékanyagokat.
A húsokban, sajtokban és más tejtermékekben is gyakran megtalálható karragén megnövelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét.
Egyre több ételszínezőként, vagy ízfokozóként használt adalékanyagról mutatják ki tudományos kutatásokkal, hogy fogyasztásuk súlyosan egészségkárosító hatású. Most az immunredszerre is veszélyes, rákkeltő titán-dioxid kerül újabb piacokon élelmiszeripari tiltólistára, jóllehet naptejekben továbbra is találkozni vele.
Gluténérzékenységre hajlamosíthat az E551-es kóddal jelölt adalékanyag, amelyet világszerte több ezer élelmiszerben használnak csomósodásgátlóként.
Minél inkább feldolgozott egy élelmiszer, annál több adalékanyag kerül bele. Egyes kutatások szerint az E-számokként ismert összetevők egy része növelheti a szívbetegségek kockázatát. Mutatjuk, melyek ezek.
Te is át szoktad böngészni az élelmiszerek összetevőit? És azt is tudod, hogy mit takarnak az E-számokkal jelzett jelölések? Segítünk, hogy legközelebb egy kicsit könnyebb legyen a dolgod a vásárlásnál.
A legtöbb ember ma már szívesebben vásárol olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak mesterséges összetevőket, de az az igazság, hogy adalékanyagok nélkül a legtöbb élelmiszer 1-2 nap alatt megromlana.
Lerántjuk a leplet az adalékanyagok örök mumusáról, a nátrium-glutamátról. Vajon tényleg olyan káros és mérgező, mint ahogy állítják?
Korábban halnak azok, akik gyakran fogyasztanak mesterséges adalékanyagokban gazdag ételeket és italokat – állítják francia tudósok.
Régóta velünk vannak, sokan sok helyen foglalkoztak is már velük, mégis akadnak még tévhitek az adalékanyagokkal kapcsolatban. Konkrétan: nem sok fogalmunk van arról, mit jelentenek az élelmiszerekre írt E-számok.
A paraffint sokan károsnak ismerik, pedig kifejezetten jól jön, ha napozószerben találja. Kozmetikai összetevők a szakember magyarázatával.
