Reggeli zabpalacsinta vaníliás-nektarinos raguval

Ha egy kicsit egészségesebb fogásokat választanál, de igazi ínyenc vagy, ez lehet számodra a tökéletes reggeli. A ragu az esti grillezés után egy gombóc fagyi tetején is finom.

Ha őszibarackkal készíted, egy gyors forrázás után hámozd meg a gyümölcsöket.
Ha őszibarackkal készíted, egy gyors forrázás után hámozd meg a gyümölcsöket.Daria Zlodyushkina

Hozzávalók 2 személyre:

A raguhoz

  • 5 nagyobb darab nektarin felkockázva
  • 1 nagyobb tk. vaj
  • 1 nagy ek. baracklekvár
  • 0.5 darab vaníliarúd kikapart magjai
  • egy csipet só és csili
  • 0.5 darab bionarancs leve és héja

A palacsintához

  • 0.5 bögre zabpehelyliszt
  • 5 bögre búzafinomliszt
  • 2 csapott ek. cukor
  • 2 csapott ek. puha vaj
  • 2 nagyobb darab tojás
  • 1 mk. sütőpor
  • 1 nagyobb mk.
  • 1 bögre tej
Recept idők

Elkészítés:

A ragu hozzávalóit forrald össze egy kis serpenyőben, majd tedd félre. Egy kis narancs- vagy mandulalikőrrel dobhatod fel, ha felnőtteknek készül. 

A palacsinta hozzávalóit alaposan dolgozd össze egy turmixban, majd süss belőle kis lángon kisebb amerikai palacsintákat egy kevés olajon. Ha ezzel megvagy, tálald a raguval és egy kevés sós vajjal a tetején a palacsintákat.

kapcsolódó Gombóc Artúr like a pro: 5 tipp, hogy úgy edd a csokit, ahogy a profik
Gombóc Artúr like a pro: 5 tipp, hogy úgy edd a csokit, ahogy a profik

Nem mintha ne lehetne nekiesni a csokinak, de még annál is jobb képben lenni azzal, mit érdemes figyelni kóstolása közben.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Halloumival és nektarinnal is készíthetsz melegszendvicset, nem is akármilyet!

Az édes gyümölcs a sós, grillezett sajt mellett nagyon izgalmas végeredményt ad, hát még akkor, ha egy adag házi majonéz a szendvicsed alapja, a tetején pedig egy nagy marék friss rukkola is helyet kap.

január23., 06:04

Dióval töltött mézes-vaníliás nektarinok

Hidegen és melegen is finom ez a remek desszert, amit akár vegán változatban is egyszerűen elkészíthetsz.

július7., 12:52

Sárgadinnyés garnélasaláta – ez a tökéletes nyári ebéd

Könnyű, gyümölcsös és egy adag fehérje sem hiányzik ebből a mediterrán finomságból, aminek extra előnye, hogy percek alatt elkészül. Meleg, csípős garnélával és hideg dinnyefalatokkal a legfinomabb.

augusztus2., 10:24

Nyári lazacburger lime-os majonézzel és uborkával

Egy kicsit különlegesebb lesz a szendvics a lime-mal és sült fokhagymával ízesített majonéztől, így nem is nagyon lesz szükség más aromás ízesítőre ebben a szendvicsben.

július30., 10:44

Kókuszos halcurry – gyors, nyári fogás, amiben a kedvenc zöldségeid is elférnek

Percek alatt összedobható, igazán különleges és nagyon finom fogás, ami a téli esték mellett nyáron is tökéletes.

július29., 10:44

Csokoládés, kókuszfagyival készült palacsinta – egy kis mogyorókrémmel dobtuk fel a remek kánikuladesszertet

Ha a déli palacsintákból estére is marad, készíts belőle menő, kókuszos desszertet.

június26., 11:24

Mustra