A mákos guba és az őszi almák nemcsak külön-külön isteniek, de együtt is nagyon finom lesz a végeredmény. Ha még ennél is finomabbat szeretnél, keverj el mascarponét mézzel, tojáslikőrrel és ezt a remek krémet kanalazd a két rétegközé.
Már csak az almás ragu hiányzik.
Fotó: Eva-Katalin
mákos guba
Hozzávalók: 3 személyre
Hozzávalók
A raguhoz:
- 4 darab alma lereszelve
- 1 nagy ek. vaj
- 1 deci cider
- 6 ek. barna cukor
- 0,5 darab citrom leve és héja
- ízlés szerint fahéj, szerecsendió, gyömbér, zöld bors
A gubához:
- 6 darab kifli felkarikázva
- 5 deci langyos tej
- 5 ek. darált mák
- 2 ek. méz
- 1 mk. só
- 6 deka vaj apróra felkockázva
- 4 ek. porcukor
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Az almás ragu hozzávalóit egyszerűen tedd egy serpenyőbe és addig főzd ki lángon (min. 15 perc), amíg sűrű raguvá válik.
A mákot keverd el a porcukorral és a sóval, a tejet melegítsd össze a mézzel. A felkarikázott kifliket egy tálban forgasd össze a mézes tejjel, majd a mákkal.
Ezek után tedd egy kivajazott jénaiba, vagy kisebb szilikontepsibe, tedd a vajkockákat a tetejére, majd pirítsd rá azokat a forró sütőben 10 perc alatt.
Ha elkészült, kanalazd rá az almás ragut.
