Az egyszerű végfogyasztónak, aki elé már csak a gőzölgő étel kerül, nem feltétlenül kell tudnia, mit jelentenek ezek a szavak, azoknak viszont, akik maguk is gyakran megfordulnak a konyhában és szeretnék könnyedén követni az esetleg bonyolultabb receptleírásokat, már nagyon is kapóra jön ismerni ezeket. Profi szakember pedig végképp nem lehet az ember az alapok ismerete nélkül.
hirdetés
Vannak olyan konyhai szakkifejezések, amelyek az utóbbi időben lépten-nyomon felmerülnek. A szuvidálásról még akkor is tudjuk, hogy alacsony hőfokon, vákuum alatt történő lassú főzést jelent, ha az erre alkalmas masina ma még messze nem alaptartozéka a háztartásoknak, azt pedig, hogy milyenre kell aprítani a zöldséget, ha épp julienne a kérés, megint csak sokan tudják a különböző receptoldalak leírásaiból. De mi van, ha ezeknél eggyel fogósabbat kérdezünk?
hirdetés
Kvízünkben konyhai szakkifejezésekkel kapcsolatban mérjük fel a tudásod. Eljárások nevét kell kitalálnod azok leírása alapján, esetleg egy szó megadása után arra kérünk, válaszd ki az annak leginkább megfelelő meghatározást.
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: sütés előtt szalonnába göngyölés
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
Mit jelent a bardírozás?
sütés előtt szalonnába göngyölés
sütés előtt magas lángon pirítás
sütés előtt szalonnával tűzdelés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: legírozás
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
Melyik konyhatechnikai eljárás a krémlevesek, mártások tejszínnel, tojássárgájával való dúsítása?
rántás
legírozás
habarás
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: lé/szaft/alaplé
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Mi a jus?
egészen apróra vágott zöldség
a csirke püspökfalatja a francia gasztronómiában
lé/szaft/alaplé
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: ruganyos, harapható
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
Milyen állagú az al dentére főzött tészta?
ruganyos, harapható
kellemesen puha
félig nyers
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: habcsók
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
Az alábbiak közül melyik jelenti közel ugyanazt, mint a meringue?
melasz
melanzs
habcsók
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: blansírozás
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
Melyik konyhai eljárásról van szó? A szó jelentése rövid hőkezelés, azaz pár percre – fajtától függően – forró, lobogó vízbe mártjuk a zöldséget, majd lehetőség szerint rövid időre jeges vízbe tesszük, visszahűtjük őket. Ettől ropogósak maradnak, színüket megőrzik.
legírozás
blansírozás
szuvidálás
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: előbbi az utóbbinak a zsírtalanított, derített változata
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
Mi a különbség a consommé és az erőleves között?
előbbi az utóbbinak a zsírtalanított, derített változata
előbbi marhából, utóbbi csirkéből van
előbbit húsból, utóbbit csontból főzik
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: fél karikára
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
Milyenre vágjuk a hagymát, ha félfőre kell aprítanunk?
apró kockákra
fél karikára
karikára
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: sörtészta
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
Milyen jellegű tésztabunda fedi az Orly-módra készített ételeket?
pankómorzsás panírozás
sörtészta
párizsias bunda
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: sütőben sütötték
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
Milyen eljárással készül az étel, aminek a nevében ott a gratin vagy au gratin kifejezés?
Előrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.
Egyes országokban tiltott, máshol mélyen gyökerező tradíció a macska- és kutyahúsból készült ételek fogyasztása – különösen igaz ez Ázsia egyes országaira. Ráadásul egyes kultúrákban ezeknek az étkeknek még gyógyító erőt is tulajdonítanak.
Abban a sötét időszakban, amikor sokan titkolni kényszerültek származásukat, Ervin Gábor zsidó származású katolikus pap kitűzte ruhájára a sárga csillagot, és küzdött azért, hogy zsidók életét menthesse meg. A vértanúhalált halt pap boldoggá avatásának procedúrája tavaly kezdődött el.
Agatha Christie-t 50 évvel a halála után is a krimi királynőjének tekintik, azonban életének egyik legfontosabb fejezete máig megválaszolatlan kérdéseket hagyott maga után: az írónő 1926-ban nyomtalanul eltűnt, majd tizenegy nappal később egy hotelben találtak rá – úgy, hogy állítólag saját férjét sem ismerte fel.
A nyári hőség nem csak a közérzetünket befolyásolja, az alvás minőségét is jelentősen ronthatja. A tartósan rossz alvás pedig hosszabb távon növelheti több egészségügyi probléma kockázatát, ezért érdemes tudatosan tenni a pihentető éjszakákért. Mutatjuk, hogyan.
Nem minden tengerparti nyaraláshoz tartozik hozzá a perzselő napsütés és a zsúfolt strand: Észak-Németország azokat várja, akik a tengert, a friss levegőt és a történelmi városok hangulatát keresik – a mediterrán hőség nélkül.
A légkondik gyorsan és hatékonyan csökkentik a lakások belső hőmérsékletét, de vajon miként hat a következő villanyszámlára, ha egész nap bekapcsolva hagyjuk a klímát?
Amikor a füge jótékony hatásairól hallunk, szinte mindenkinek a mézédes, lédús gyümölcs jut eszébe. Pedig a növény legnagyobb kincse sokszor a kukában végzi: a fügefa hatalmas levelei ugyanis észbontó, kókuszos-vaníliás aromákat rejtenek.
A magyar rajzfilm a televízió elterjedésének idején vált országszerte ismertté és népszerűvé, a leghíresebb sorozatok pedig generációk gyerekkorát határozták meg. Legújabb kvízünk ezek ikonikus karaktereiről szól.
A turisták értékelései alapján Budapest az első helyre került azon a listán, amely a városok tisztaságával kapcsolatos panaszokat vizsgálta angol nyelvű Google-értékelésekben.
Kevés bosszantóbb dolog van egy nyári estén, mint amikor a kertben üldögélve egyszer csak megjelennek a szúnyogok. Sokan ilyenkor permetekhez vagy füstölő rovarirtókhoz nyúlnak, ezek azonban nemcsak a vérszívókat, hanem a hasznos rovarokat is veszélyeztethetik. Érdemes lehet kipróbálni ezt az új trendet.
Portorožtól mindössze néhány percnyi autóútra, vagy akár egy kellemes sétára található Piran, a szlovén Isztria egyik legszebb történelmi kikötővárosa. Az évszázadokon át a Velencei Köztársasághoz tartozó település szinte érintetlenül őrizte meg középkori hangulatát: szűk sikátorok, egymáshoz simuló házak és apró terek alkotják.
Ingyenesen próbálhatják ki az új Mol Bubit azok, akiknek a BudapestGO alkalmazásban jelenleg érvényes közösségi közlekedési bérletük van, valamint azok is, akik 2024-ben vagy 2025-ben éves vagy féléves Mol Bubi bérletet vásároltak.
Ha ezeket a tényezőket figyeled amikor fagyizol, könnyebb lesz eldönteni, hogy visszatérsz-e az adott fagylaltozóba. Mutatjuk a legfontosabbakat, és azt is, hogy a hivatalos vizsgálatok során mit ellenőriznek, mert ebből is sokat tanulhatsz.
Ha légkondi nélkül kell túlélni, próbáld ki a napi többszöri zuhanyzást, tanuld meg, hogyan szellőztess hatékonyan, és használd helyesen a ventilátort.
Magyarország tele van olyan rejtett kincsekkel, amelyeket bejárhatsz anélkül, hogy százezreket költenél. Ezzel az 5 egynapos kirándulással nagyobb költségek nélkül gyűjthetsz felejthetetlen emlékeket.
Az új generációs elhízás elleni csodaszerek fenekestül felforgatták a világot: a klinikai tesztek szerint a páciensek könnyedén adják le testsúlyuk több mint 10 százalékát, miközben a szív- és érrendszeri kockázataik is csökkennek. Nem csoda, hogy a közbeszéd ma már egyszerű, gyógyszerrel megoldható problémaként tekint a túlsúlyra. A csillogó sikersztorik mögött azonban felsejlik a rideg valóság: a gyógyszer elhagyása után a kilók és a veszélyes egészségügyi mutatók szinte azonnal visszatérnek a kiindulási pontra.
Ha nem aludtad végig az összes történelemórát az iskolában, akkor nem jelenthet gondot megoldanod kvízünket. A magyar történelem legfontosabb, legjelentősebb eseményeire kérdezünk rá.
A nyári napsütésben mindenkinek kipirul kicsit az arca, ám ha a pír tartóssá válik, égő érzéssel párosul, vagy apró hajszálerek, esetleg pattanásszerű göbök jelennek meg az orrodon és az orcádon, annak komoly egészségügyi oka lehet. A rozacea egy krónikus, nem fertőző gyulladásos bőrbetegség, amelynek a legfőbb ellensége éppen a nyári hőség és a napsugárzás. Az UV-sugarak ugyanis nemcsak tágítják az ereket, de szétrombolják a bőr védőrétegét és súlyos gyulladásokat indítanak el.
Amikor a 19. század végén Európa uralkodói, hercegei és ünnepelt művészei pihenni vagy éppen titokban udvarolni vágytak, nem a francia riviérára, hanem egy cseh erdő mélyén megbúvó, mocsarakból varázsolt luxusbirodalomba utaztak. Marienbad (Mariánské Lázně) az Edward-korabeli építészetével, neobarokk kolonnádjaival és csodatevő forrásaival a világ legbefolyásosabb embereinek lett a menedéke. VII. Edward angol király itt próbált (sikertelenül) lefogyni a tízfogásos vacsorák mellett, miközben a német költőfejedelem, a 74 éves Goethe egy 17 éves fiatal lány miatt veszítette el a fejét, és kért házassági közvetítést a porosz királytól.
A Pearl Harbor elleni japán támadásról legtöbben a repülőgépek és a csatahajók történetét ismerik. Kevesebben tudják, hogy a hadműveletben különleges zsebtengeralattjárók is részt vettek, amelyeknek az volt a feladata, hogy még a légitámadás előtt csapást mérjenek az amerikai flottára.
Az Álom luxuskivitelben Holly Golightly-ja Audrey Hepburn egyik legikonikusabb szerepe, pedig a produkció indulásakor még Marilyn Monroe nevét tartották a legesélyesebb választásnak a főszerepre.
Romulus és Remus történetét szinte mindenki ismeri: a két ikertestvért egy nőstényfarkas nevelte fel, majd egyikük megalapította Rómát. A legenda évszázadokon át a város eredettörténetének számított, a történészek szerint azonban a mítosz mögött sokkal összetettebb politikai és hatalmi játszmák húzódtak meg.
Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!
