Egy nagy halom gnocchi akár frissen is összedobható egy kis burgonyából és lisztből, de akár tökös és édesburgonyás változatban is kipróbálhatod az olasz hangulatú nudlikat. Paradicsomos szószban, de egyszerűen, vajban sütve is tökéletes. Már mutatjuk is, hogyan lesz belőle lazaccal egy remek, gyors, mediterrán hangulatú vacsora.
Bármilyen friss zöldfűszerrel feldobhatod.
Fotó: Leks_Laputin
Citromos lazac vajban sült, zsályás gnocchival
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 nagyobb szelet lazac
- 2 nagy ek. vaj
- 2 ek. olaj
- ízlés szerint só, bors, citromlé és zúzott fokhagyma
- 2 nagy ek. magozott olívabogyó
- 10 deka szárított paradicsom
- 2 adag gnocchi (bolti és friss is lehet)
- 15 deka reszelt parmezán
- 1 kisebb csokor friss zsályalevél
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
A gnocchit főzd meg, majd a zsályalevelekkel ízesített vajban forgasd meg néhány percig és szórd meg sóval, borssal és frissen reszelt parmezánnal. (A vajnak csak az egyik felét használd fel, a másikra később szükség lesz). Add hozzá a szárított paradicsomot és az olívabogyót.
A lazacot fűszerezd be sóval, citrommal és a fokhagymával, majd a vaj és olaj keverékében néhány perc alatt süsd készre.
