Ha egy kicsit egészségesebb fogásokat választanál, de igazi ínyenc vagy, ez lehet számodra a tökéletes reggeli. A ragu az esti grillezés után egy gombóc fagyi tetején is finom.
Ha őszibarackkal készíted, egy gyors forrázás után hámozd meg a gyümölcsöket.
Fotó: Daria Zlodyushkina
Reggeli zabpalacsinta vaníliás-nektarinos raguval
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A raguhoz:
- 5 nagyobb darab nektarin felkockázva
- 1 nagyobb tk. vaj
- 1 nagy ek. baracklekvár
- 0,5 darab vaníliarúd kikapart magjai
- 1 csipet só és csili
- 0,5 darab bionarancs leve és héja
A palacsintához:
- 0,5 bögre zabpehelyliszt
- 5 bögre liszt
- 2 csapott ek. cukor
- 2 csapott ek. vaj
- 2 nagyobb darab tojás
- 1 mk. sütőpor
- 1 nagyobb mk. só
- 1 bögre langyos tej
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
A ragu hozzávalóit forrald össze egy kis serpenyőben, majd tedd félre. Egy kis narancs- vagy mandulalikőrrel dobhatod fel, ha felnőtteknek készül.
A palacsinta hozzávalóit alaposan dolgozd össze egy turmixban, majd süss belőle kis lángon kisebb amerikai palacsintákat egy kevés olajon. Ha ezzel megvagy, tálald a raguval és egy kevés sós vajjal a tetején a palacsintákat.
