Egy jó kis túrós édesség bármikor jöhet, és ha éppen nagy adag kelt tészta készül, a kakaós csiga és a töltött húsos batyuk mellett ebből is mindig ki kell sülni egy adagnak.
Gyümölcsökkel is finom.
Fotó: vkuslandia
Kelt tésztás ökörszem
Hozzávalók
A tésztához:
- 30 deka liszt
- 1 mk. só
- 1,5 deci langyos tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 deka élesztő
- 3 deka vaj felolvasztva
- 1 darab tojás enyhén felverve
- 1 darab tojás
A töltelékez:
- 25 deka túró
- 0,5 darab citrom leve és héja
- 1 marék mazsola
- 5 deka cukor
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 1 darab tojássárgája
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
80 perc
Elkészítés
A töltelék hozzávalóit keverd el és tedd félre.
Egy kanál cukorral egy kis tejben futtasd fel az élesztőt, majd ezek után egyszerűen gyúrd össze a tészta összes alapanyagát, és langyos helyen adj neki 45 percet.
Formázd kis bucikra, majd azokat is pihentesd negyedórán át. Kissé nyomkodd le egy pohár aljával mindegyiket, töltsd meg a túróval, majd kend le tojással és süsd fél órán át.
