És mindjárt nem is lesz akkora titok, ha elmondjuk, mire bukkantunk az internet sűrűjében a legfinomabb darált húsos recepteket kutatva. Ha egy hagyományos hamburgert összedobsz, egészen más íze lesz vörös pestóval és olvadt mozzarellával, mint kéksajttal vagy kapros, uborkás mascarponéval. Nálunk ez a változat nyert, de mini változatban szívesen tálalunk mindegyikből egyet-egyet.
Vastag szelet sajttal készítsd.
Fotó: Claudio Alexandre Cologni
Házi hamburger recept
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A szószhoz:
- 2 darab csemegeuborka aprítógépben összetörve
- 5 ek. ketchup
- 3 ek. majonéz
- 1 késhegynyi cayenne-bors
- 3 ek. szójaszósz
A hamburgerhez:
- 2 darab édes hamburgerzsömle
- 2 nagyobb levél salátalevél
- 2 nagyobb szelet ementáli
- 1 tk. vaj
- 18 deka darát marhahús
- ízlés szerint só
- 2 nagyobb szelet paradicsom felkockázva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
Az öntet hozzávalóit alaposan keverd el és tedd félre.
A húst ízesítsd, süsd meg a grillen és olvaszd a tetejére a sajtot. Az elfelezett bucikat kissé vajazd meg, és a belső felüket pirítsd meg kissé. Arra mehet a szósz, az elkészült hús a sajttal, majd annak a tetejére a többi hozzávaló.
