Húsgolyók mellett is remek a spárga, már mutatjuk is, hogyan érdemes elkészítened!

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2021. 04. 21. 10:24

Olvasási idő kb. 1 perc

Nem muszáj csak párolva, köretként fogyasztanod, ebben a húsos fogásban is remek helye van a spárgának. Ezzel a fogással ráadásul túl sok szénhidrátot sem viszel be a szervezetedbe.

Frissen gyúrt házi tészta mellett lesz a legfinomabb.
Fotó: Fudio

Spárga húsgolyókkal

Hozzávalók: 2 személyre

Hozzávalók

  • 1 ek. vaj
  • 2 ek. olaj
  • 40 deka darált hús
  • 1 szelet tejbe áztatott kalács
  • 1 darab tojás
  • ízlés szerint só, bors és friss petrezselyem
  • 2 deci tejszín
  • 1 tk. liszt
  • 1 nagy ek. mascarpone
  • 1 nagy csokor spárga, a fás részeitől megszabadítva
  • 1 tk. barna cukor
  • zsemlemorzsa
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés

A spárgát főzd 5 percen át lobogó, sós vízben, majd kissé vágd össze és tedd félre. A húsgolyókhoz keverd el a húst a kaláccsal, sóval, borssal, petrezselyemmel és tojással, majd annyi zsemlemorzsával, hogy szépen összeálljon. Forgasd egy kevés zsemlemorzsába, és süsd ki mindegyiket a forró zsiradékok keverékén. Ha ezzel megvagy, add hozzá a spárgát, a liszttel elkevert tejszínt, mascarponét és az ízesítőket. 

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline recept spárga húsgolyó

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Fekete-fehér kép, egy nő spanyolnátha idején maszkot visel
Világom

Nem is spanyol a spanyolnátha – eredetét máig kutatják

Amikor 1918-ban a történelem egyik legpusztítóbb világjárványa végigsöpört a bolygón, a háborús cenzúra miatt a világ tévesen Spanyolországhoz kötötte a betegséget. A brit kormány kezdetben annyira megpróbálta eltitkolni a bajt, hogy még a kabinet sem volt hajlandó tárgyalni róla.

barátok a szabadban vacsoráznak és csillagszórót tartanak a kezükben
Testem

Csodát tesz az agyaddal, ha hetente legalább egyszer így vacsorázol

Mindennapjainkat a mesterséges fény, a képernyők és a zárt terek vonzásában éljük. Ha hetente legalább egyszer kiszakadunk ezek közül egy vacsora erejéig, az támogatja az agyunk egészségét, segít levezetni a stresszt és javítja a családon belüli társas kapcsolatokat is.

Egy nyitott könyv felett vallási szimbólumok
Offline

Kvíz: Tudod, miben hisznek ezekben az országokban?

Azt hiszed, képben vagy azzal kapcsolatban, hogy a világ különböző pontjain miben hisznek az emberek? Bár Ázsiáról a legtöbbünknek rögtön a buddhizmus ugrik be, a történelem sokszor jócskán felülírta a papírformát. Tedd próbára a tudásod legújabb földrajzi-kulturális kvízünkben!

Testem

Nem csak a túl sok, a túl kevés só is káros az egészségre

Régóta tudjuk, hogy a túl sok só növeli a magas vérnyomás és a stroke kockázatát, de a legújabb kutatások alapján is felmerült, hogy a túl kevés só sem tesz jót. Vajon hol van az arany középút, és hogyan érdemes alakítanunk a mindennapi sófogyasztásunkat?

boldog nő a napsütésben
Testem

Ez a kínai orvosok napindító trükkje – valóban jót tesz

A meleg víz fogyasztása az európai emberek számára idegen szokás, holott számos egészségügyi előnye van. A termikus hatásnak köszönhetően lazítja a beleket, hidratál, ráadásul az érzékeny gyomrúaknak sem kell tartaniuk azoktól a mellékhatásoktól, amelyeket a hideg víz fogyasztása kiválthat.