A banánkenyér étcsokidarabokkal is finom, de akár aszalt gyümölcsökkel és téli fűszerekkel is kipróbálhatod a hűvös napokon. Most viszont érkezik a tavasz, úgyhogy nálunk egy jó kis sűrű citromos krémmel a tetején került az asztalra.
Sajtkrémmel igazán finom.
Fotó: robynmac
Banákenyérrecept
Hozzávalók
- 1 nagy bögre liszt (hagyományos, 2,5 decis)
- 2 nagyobb darab érett banán összetörve
- 1 darab citrom leve és héja
- 0,5 bögre barna cukor
- 1 nagyobb tojás enyhén felverve
- 1 mk. só
- 1 tk. vaníliakivonat
- 5 deka vaj
- 1 ek. porcukor
- 0,5 zacskó sütőpor
A tetejére:
- 25 deka natúr sajtkrém
- 0,5 darab biocitrom leve és héja
- 3 ek. porcukor
- 1 nagyobb csipet só
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
A sajtkrémes mázhoz keverd el annak hozzávalóit és tedd félre.
A száraz alapanyagokat dolgozd össze, majd sorban add hozzá a többi alapanyagot. Ha ezzel megvagy, egy kisebb, kivajazott formában süsd készre a banánkenyeret, és ha kihűlt, kend meg a mázzal a tetejét. Ne süsd túl forró sütőben, inkább hosszabb ideig készüljön, mert a tészta elég sűrű, így hagyományos formában legalább 35-40 perc kell majd neki.
