Bizony, az alma a kalács töltelékeként megállja a helyét. Mit megállja, az egyik legfinomabb kalácsféle ez a kelt tésztás-fahéjas finomság, amihez csak egy meleg mézes tej kell, és kész a tökéletes hétvégi reggeli.
Ha már haladó vagy, sodorj belőle csíkokat és fond össze.
Fotó: porosolka
Almás édesség recept
Hozzávalók
A töltelékhez:
- 5 darab alma lereszelve
- 1 ek. fahéj (elhagyható)
- 4 ek. barna cukor
- 1 darab tojás
- 1 darab citrom leve és héja
A tésztához:
- 6 deka vaj felolvasztva
- 2 deci langyos tej
- 2 ek. cukor
- 2,5 deka élesztő
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 mk. só
- 50 deka liszt
- 2 darab tojássárgája
- 0,5 rúd vanília kikapart magjai
- tojás
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
90 perc
Elkészítés
Az almákat reszeld le, szórd meg a barna cukorral és a fahéjjal, és citromozd meg kissé.
A langyos tejben futtasd fel az élesztőt egy kevés cukorral, majd ha ez megtörtént, a tészta hozzávalóit gyúrd rugalmas kalácsalapanyaggá. Ha ezzel is megvagy, pihentesd langyos helyen egy órán át, majd nyújtsd ki téglalap alakúra. Az almákat nyomkodd ki alaposan, terítsd szét a felületen, majd tekerd fel a tésztát, kend meg tojással és süsd készre 45 perc alatt egy kerek formában.
