Reggelizz úgy, mint a mexikóiak, készíts egy adag migast!

Mexikó különböző területein a migas egy hagyományos reggeli étel, ami kukoricatortilla-csíkokat tartalmaz, amelyeket serpenyőben vagy rácson sütnek ropogósra. Tojást adnak hozzá, így egy rántotta-sült tortilla keveréket állítanak elő. Ez egy klassz maradékmentő fogás, amihez a korábbi étkezésekből megmaradt edzett kukoricatortillákat használják fel.

Klassz maradékmentő fogás.
Klassz maradékmentő fogás.Fotó: carlosrojas20

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 nagy marék kukoricatortilla csíkokra vágva
  • 2 evőkanál csípős szósz
  • 1 kisebb csokor friss petrezselyem felapírtva
  • 1 nagyobb darab avokádó felszeletelve
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál puha vaj
  • ízlés szerint só, bors
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 6 darab tojás kissé felverve
  • 2 kisebb darab jalapeño paprika összevágva
  • 0.5 darab kaliforniai paprika apróra vágva
Recept idők

Elkészítés:

Süsd ropogósra a tortillákat, közben melegítsd fel a zsiradékokat és dobd rá a hagymát és paprikákat. Néhány perc után mehet hozzá a tojás és az ízesítők, majd ha megsült, keverd el benne a tortillacsíkokat is. Csípős szósszal, friss petrezselyemmel és avokádószeletekkel tálald. 

Még több recept

Ez itt a Buñuelos, a spanyolok isteni és gyors desszertje!

Latin-Amerikában a buñuelókat a szerencse jelképének tekintik, ezért úgy tűnik, kötelező lesz felvenni az étlapra legkésőbb szilveszter körül.

november7., 06:04

Egy kis mandulalikőrrel még érdekesebb ez a lazacos-céklás főétel

Egy kevés likőr különleges aromát ad ennek a köretnek, ami akkor lesz igazán ünnepi, ha pirított mandulával a tetején tálalod. Egy kevés erdeigomba-ragut is készítesz mellé aszalt szilvával, még több izgalmas íz lesz az ünnepi tányérokon.

november26., 06:16

Ez a görög karácsonyi sütemény klasszul feldobja az ünnepi menüsort

Amikor a vendégek bejglire számítanak, lepd meg őket egy adag kourabiedesszel, vagy csak készítsd el egy téli hétvégén a családnak a görög hógolyókat.

november26., 06:16

Gyömbéres édesburgonya-pite – gesztenyerózsákkal a tetején varázsolhatod ünnepivé

Kevesebb cukorral készítve, kis adagokban előételként is bevetheted, egy nagy piteformában sütve pedig különleges desszert lehet egész télen ez az ünnepi édesburgonya-pite. Ha a karácsonyi időszakban tálalod, tejszínes, édesített gesztenyemasszából nyomj a tetejére díszítést a még különlegesebb ízekért.

november25., 06:24

Ez az angol karácsonyi puding lesz az ünnepi menü koronája

Nem egy nehezen elkészíthető desszert, inkább gazdag és izgalmas, tökéletes pedig akkor lesz, ha a mellé kínált tejszínhabot egy kevés konyakkal és narancshéjjal is ízesíted.

november25., 06:24

Legyen a trifle most narancsos-karamellás a megszokott ízek helyett!

A megszokott, bogyós gyümölcsökkel készült trifle is tökéletes, főleg, ha egy kis rum vagy konyak is kerül a gyümölcsraguba. Ezúttal mégis narancsosan készítettük el, nem is bántuk meg. Ha nem vagy a konyhaművészet doktora, ez a desszert számodra a tökéletes megfejtés.

november26., 06:16

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.