Ez a vega, karfiolos pásztorpite kétféle sajttal és szerecsendióval verhetetlen

A pásztorpite ezerféleképpen variálható főétel, amivel csak egyetlen dolgod van: kipróbálni az összes változatát, és kiválasztani a kedvenced. Nálunk ezúttal vega változatban, szerecsendióval és sütőtökkel készült.

Egy kis vajjal a tetején még finomabb lesz.
Egy kis vajjal a tetején még finomabb lesz.lucentius

Hozzávalók:

A karfiolhoz

  • ízlés szerint só, bors, szerecsendió
  • 0.5 bögre ementáli sajt lereszelve
  • 0.5 bögre cheddar sajt lereszelve
  • 1 nagy fej karfiol rózsáira szedve
  • egy kis darab vaj a tetejére

A raguhoz

  • 3 szál zeller apróra vágva
  • 3 darab sárgarépa
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 400 gramm főtt lencse
  • 600 gramm burgonya
  • 1 evőkanál puha vaj
  • só, paprika, kömény és bors
  • 1 bögre gombakeverék
  • egy kevés barna sör
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál barna cukor
Recept idők

Elkészítés:

A karfiolt főzd meg, majd pürésítsd és fűszerezd. Vágj apróra minden zöldséget, majd a hagymákat süsd 5 percen át a forró zsiradékok keverékén. Ezek után a lencsét kivéve add hozzá sorban az összes hozzávalót, majd egy kevés barna sörrel öntsd fel és főzd puhára. Ha ezzel megvagy, fűszerezd, add hozzá a lencsét és kanalazd egy jénaiba. Arra mehet a sajt, majd a karfiolpüré, végül kockázd a vajat a tetejére, tedd forró sütőbe és hagyd sülni, amíg a teteje megpirul. 

kapcsolódó 15 szuper csirkés recept
15 szuper csirkés recept

Rántott hús másként, klasszikus magyaros fogások, sőt olyan ételek is, amikről talán nem is gondoltad, hogy paleo diétába is illeszthetők.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Ez a kéksajtos zöldborsópogácsa remek szendvicsekben és sült krumpli mellett is

Hús nélkül is remek fogásokat dobhatunk össze, erre bizonyíték ez a zöldségfasírt, amit most tárkonyos-kéksajtos változatban készítettünk el. Ha így megunod, ízesítsd köménnyel, fokhagymával és füstöltpaprika-porral.

május6., 10:44

Heti tunkolós: tejszínes marharagu jó sok fűszerrel és olvadt sajttal

Pofonegyszerű és isteni ragu készült a boszorkánykonyhánkban, amit frissen kifőtt tészta tetején, tortillalapokba töltve, de még egy remek sloppy joe burgerben is bevethetsz. Ha marad belőle, kisebb, jól zárható zsacskókban vagy dobozokban akár le is fagyaszthatod, mert kiolvadás után sem lesz semmi baja. Ha pedig csak egy nagy kalácsszelettel tunkolod ki a tányérból, úgy is remek fogás lesz belőle.

október20., 09:24

Muffin matchával és fehér csokival: isteni édesség japán hangulatban

Ha szereted az izgalmas ízeket, szokatlan ízkombinációkat és a zöldtea-por gyönyörű zöld színét, dobd össze ezt a különleges muffint. Naná, hogy egy nagy pohár matcha latte lesz a tökéletes ital mellette.

október21., 11:24

Készítsd a zöldségfasírtot karalábéval, mutatjuk, hogyan lesz a legfinomabb!

Akár burgonyapüré mellett, de pitával töltve, zöldségekkel és joghurttal is remek ez a fasírt. Ha épp azon gondolkodsz, hogy kevesebb húst ennél, mindenképpen adj neki egy esélyt.

május5., 12:52

Így hagyd ki a burgonyát belőle! Pásztorpite gombával és szerecsendiós karfiollal a tetején

A pásztorpite a hús-krumpli kombó egyik egyszerű, de látványos változata, ami karfiollal készítve és a hús mellett egy kis gombával feldobva még finomabb lesz, mint az eredeti.

2020. február16., 11:24

Ez a szilvás-forralt boros desszert garantáltan feldobja az őszi napokat

Tudtad, hogy a forralt bor aromái akár szószokban és süteményekben is nagyon finomak tudnak lenni? Ha nem tudtad, fogadj el tőlünk egy tippet egy gyors sütire, amibe akár a házibuliból maradt forralt bor maradékát is felhasználhatod.

október20., 15:52

Mustra