Nem kell nagy ügyet csinálnod ebből a fogásból, ez a csirke nem igényli a figyelmet. Elég, ha minden hozzávalót egy nagy tálba pakolsz, alaposan fűszerezed, és adsz neki elég időt arra, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.
Egyszerűen elkészíthető, kezdőként is bevállalhatod.
Fotó: Alleko
provance-i csirke articsókával
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 1,2 kiló csirkecombfilé
- 4 darab fokhagymagerezd apróra vágva
- 1 deci fehérbor
- ízlés szerint só, bors, kakukkfű, provance-i fűszerkeverék
- 6 darab koktélparadicsom elfelezve
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 deci alaplé
- 0,5 darab zellerszár apróra vágva
- 1 közepes üveg marinált articsóka
- 2 evőkanál zöld olívabogyó
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
45 perc
Elkészítés
Fűszerezd be kissé a csirkét, és hagyd pihenni néhány órát. Grillezd meg a paradicsomokat, tedd félre, majd egy kevés olajon süss kérget a hús minden oldalára. Vedd ki a csirkét a lábasból, majd a helyére öntsd a paradicsompürét, a fűszereket és az alaplevet. Forrald fel, add hozzá a grillezett paradicsomot, majd kis lángon párold még 20 percig.
Ezek után add hozzá a csirkét, az articsókát, az olívát és a zellert, és főzd együtt kis lángon a keveréket legalább 45 percen át.
