Csicseriborsóköfte-burger magyarosan – szuper húsmentes fogás tele zöldségekkel

Egy jó gazdag hamburger bármikor jöhet, és még nyugodtabbak vagyunk, ha egy igazán egészséges zöldségpogácsa helyettesíti a húst, ahogy ebben a receptben is.

Pitába is töltheted, de akár hamburgerzsömlébe is.
Pitába is töltheted, de akár hamburgerzsömlébe is.myasinirik

Hozzávalók 2 személyre:

A hamburgerhez

  • 2 darab hamburgerzsömle vagy pita
  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 mokkáskanál füstöltpaprika-por
  • 2 nagyobb szelet lila hagyma
  • 1 kisebb darab kaliforniai paprika felszeletelve
  • 2 darab csemegeuborka felszeletelve
  • 10 deka mozzarella felszeletelve

A fasírthoz

  • 20 deka főtt csicseriborsó
  • ízlés szerint só, bors, koriander, fahéj
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 darab tojássárgája
  • egy kevés tejbe áztatott zsemle
  • olaj a sütéshez
Recept idők

Elkészítés:

Gyúrd össze a csicseriborsó-fasírt hozzávalóit, majd süsd ki bő olajban néhány perc alatt. Ha ezzel megyvagy, pirítsd meg kissé a zsemléket, kend meg a paprikával elkevert majonézzel, majd töltsd meg sorban a hozzávalókkal. 

kapcsolódó A tökéletes csicseriborsó-saláta mazsolával – mutatjuk, hogyan lesz belőle egészséges köret!
A tökéletes csicseriborsó-saláta mazsolával – mutatjuk, hogyan lesz belőle egészséges köret!

Egy adag mazsola, friss petrezselyem és fehérborecet elég ahhoz, hogy a nem túl markáns ízű csicseriborsóból különleges köret legyen. Töltheted tortillalapokba, feldobhatod csirkemellcsíkokkal, de egy adag köfte is jól áll ennek a fogásnak.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gyors nyári egytálétel csicseriborsóval, köménnyel és chorizóval

Ha marad belőle egy kevés, másnap tortillalapokba töltve tökéletes munkahelyi ebéddé varázsolható egy nagy adag salátakeverékkel és petrezselymes tejföllel.

2020. augusztus14., 06:04

Füstös csicseriborsó – remek vendégváró és tévénéző snack

Egy konzerv-csicseriborsó kell csak hozzá, és máris valami egészségesebbet, laktatóbbat és lassabban felszívódót eszel, mintha egy zacskó csipszet választottál volna.

szeptember10., 10:24

Csípős csicseriborsós ragu petrezselyemmel

Ez a remek ragu akár köretként, de vegetáriánus vendégeknek főételként is tálalható egy nagy adag párolt rizs tetején.

augusztus19., 10:24

Ezt az őszi zabkását a mézeskalács aromáival és kandírozott naranccsal dobtuk fel

Ahogy van a zabkásáknak hideg, nyári, hűtőben készült változata, úgy akad néhány téli hangulatú is közöttük. Ezek egyikét mutatjuk most be, nagyon kiemelve, hogy cukor helyett akár mézet, vagy agávét is használhatsz, mert egyik édesítőalternatíva sem rontja majd el remek, sűrű állagát.

október22., 12:52

Ennek az ünnepi diós sültnek minden vega vendég örülni fog

Már csak egy nagy adag gravy, vörösáfonya-szósz és egy finom vajas krumplipüré kell mellé, ha pedig még elegánsabbá tennéd, barackos ragut és narancshéjjal ízesített hercegnőburgonyát kínálj köretnek.

2020. december18., 06:08

Őszi burrito fűszeres babraguval és olvadt sajttal

Akár darált hússal készíted, akár egy fokkal könnyebb változatban, húsmentesen, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió egy kis adagban nagyon finom lesz ebben a fogásban. Az édesburgonyával és a mézeskalács klasszikus fűszereivel igazán téli hangulata lesz a tekercseknek.

október22., 09:24

Mustra