Csirkés panzanella – ennél mutass finomabb és egyszerűbb nyári vacsorát!

A panzanella friss zöldségekkel, kenyérrel és egy kis parmezánnal önmagában is tökéletes, a húsos változatát pedig egyszerű, nyári vacsoraként érdemes bevetned.

Ne csak a csirkében gondolkodj, ha maradt tegnapról néhány szelet sült oldalas, kacsa vagy más húsféle, ami már nem lenne elég önmagában, szeleteld csíkokra és halmozd a klassz, olasz saláta tetejére.

Fekete olíva is mehet bele.
Fekete olíva is mehet bele.Fotó: Lilechka75

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 nagyobb szelet barna kenyér
  • 2 nagyobb szelet csirkemell
  • 20 deka koktélparadicsom félbevágva
  • 1 darab kígyuborka összevágva
  • só, bors, friss bazsalikom, oregánó és kakukkfű felaprítva
  • 4 evőkanál balzsamecet
  • olívaolaj
  • 4 evőkanál parmezánforgács vagy reszelt parmezán ( a tetejére)
  • 0.5 darab lila hagyma vékonya felszeletelve
  • 3 gerezd fokhagyma összetörve
Recept idők

Elkészítés:

Keverj el néhány kanál olívaolajat a fokhagymákkal, majd készítsd elő a zöldségeket és tedd két tányérra. Fűszerezd meg a keveréket, locsold meg balzsamecettel, az olívaolajjal és szórd meg a parmezánnal. Faszenes grillen néhány perc alatt süsd meg a kissé beolajozott, sózott, borsozott csirkemelleket és a kenyerekeket, majd ha elkészütek, vágd fel falatnyi darabokra és már el is készültél ennek az olasz kenyérsalátának a húsos változatával. 

Ötlet könnyű vacsorára: gyors Waldorf-saláta salátaleveleken
Ötlet könnyű vacsorára: gyors Waldorf-saláta salátaleveleken

Nálunk szárzellerből készült, tejszínesen.

Tovább »

Még több recept

Sárgadinnye-uborka-kecskesajt saláta – még egy ötlet klassz, nyári köretekre

Ha egyszerű főételt készítenél, néhány szelet hideg, konfiltált kacsa illik mellé a legjobban, vega változatban pedig fokhagymás csicseriborsóval gazdagítsd.

augusztus9., 06:04

Marhahúsos-uborkás saláta 5 összetevőből – néhány perc alatt különleges fogást dobhatsz össze

Ha épp van otthon egy kevés marhahús és friss uborka, nem érdemes kihagynod ezt az egyszerű fogást, ami ráadásul a napi kalóriák számát sem dobja meg túlságosan.

június18., 06:00

Kolbászos csicseriborsó-saláta köményes vinaigrette-tel

Ha gyorsan készítenél valami igazán táplálót és finomat, ez a saláta lehet a kedvenced! Tele van gazdag, magyaros ízekkel, és nem is kell sokáig a konyhában szobroznod miatta.

augusztus2., 06:04

Végre egy egészséges tésztás fogás: avokádós tésztasaláta pirított fenyőmaggal és balzsamecetes paradicsommal

Ha még egy kevés reszelt parmezán is kerül a tetejére, tényleg ez lesz a tökéletes fogás.

július5., 06:04

A banán salátában is finom, mutatjuk, melyikbe illik a legjobban

Csak vágd karikákra a banánt, és tálald ebben a klassz, vegyes salátában, így egy egészen új arcát ismerheted meg.

július16., 06:04

Az avokádó és a lazac remek páros, ebben a salátában próbáld ki!

Bár az avokádó kalóriatartalma viszonylag magas, a benne lévő zsírok kifejezetten egészségesek, és segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat. A lazac is hasonlóan jó tulajdonságokkal rendelkezik, így a belőlük készült saláta eléggé főnyereménygyanús fogás.

október17., 06:08

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.