Csirkés panzanella – ennél mutass finomabb és egyszerűbb nyári vacsorát!

A panzanella friss zöldségekkel, kenyérrel és egy kis parmezánnal önmagában is tökéletes, a húsos változatát pedig egyszerű, nyári vacsoraként érdemes bevetned.

Ne csak a csirkében gondolkodj, ha maradt tegnapról néhány szelet sült oldalas, kacsa vagy más húsféle, ami már nem lenne elég önmagában, szeleteld csíkokra és halmozd a klassz, olasz saláta tetejére.

Fekete olíva is mehet bele.
Fekete olíva is mehet bele.Fotó: Lilechka75

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 nagyobb szelet barna kenyér
  • 2 nagyobb szelet csirkemell
  • 20 deka koktélparadicsom félbevágva
  • 1 darab kígyuborka összevágva
  • só, bors, friss bazsalikom, oregánó és kakukkfű felaprítva
  • 4 evőkanál balzsamecet
  • olívaolaj
  • 4 evőkanál parmezánforgács vagy reszelt parmezán ( a tetejére)
  • 0.5 darab lila hagyma vékonya felszeletelve
  • 3 gerezd fokhagyma összetörve
Recept idők

Elkészítés:

Keverj el néhány kanál olívaolajat a fokhagymákkal, majd készítsd elő a zöldségeket és tedd két tányérra. Fűszerezd meg a keveréket, locsold meg balzsamecettel, az olívaolajjal és szórd meg a parmezánnal. Faszenes grillen néhány perc alatt süsd meg a kissé beolajozott, sózott, borsozott csirkemelleket és a kenyerekeket, majd ha elkészütek, vágd fel falatnyi darabokra és már el is készültél ennek az olasz kenyérsalátának a húsos változatával. 

Ötlet könnyű vacsorára: gyors Waldorf-saláta salátaleveleken
Ötlet könnyű vacsorára: gyors Waldorf-saláta salátaleveleken

Nálunk szárzellerből készült, tejszínesen.

Tovább »

Még több recept

Ez a garnéla-avokádó-görögdinnye saláta tökéletes nyári ebéd lesz

Nem kell megijedned a kombinációtól, az édes-csípős rákfalatok íze tökéletesen harmonizál az édeskés gyümölcssel, amit klasszul kísér a semleges avokádó és mozzarella.

augusztus5., 06:04

Kapros-kukoricás csirkemellsaláta zellerrel – ezt akár a gyerekek is összedobják a családnak

Felnőtteknek egy kevés füstölt csiliszószt is keverj bele a paprika, a kukorica és a zeller ízének feltuningolására.

június12., 06:00

Capresenyársak balzsamecetes mártogatóssal – egy klasszikus házibuli-változatban

A hagyományos mozzarellacaprese magányos műfaj, ám ebben a nyársakra húzott változatban tökéletes bulifogás.

augusztus8., 08:12

Sárgadinnye-fekete bors granita – könnyű és nagyon különleges édesség

Ha megfelelően előkészítetted, percek alatt összedobod ezt az édességet, ami amellett, hogy egészséges, kifejezetten könnyű, frissítő és kalóriaszegény is.

augusztus8., 08:10

Húsokon és grillezett sajt mellett is tökéletes lesz ez a barackos salsa

Imádjuk, amikor egy fogáson belül az édes, a sós, a csípős és a savanykás ízek is megjelennek, naná, hogy rajongjuk ezt a sokféleképpen felhasználható salsát is.

augusztus9., 06:04

Ez a Pavlova nálunk gyömbéres-citromos mascarponekrémmel és fehércsoki-öntettel készült

Ha megúsznád a gyümölcsök aprítását, egy klassz, nyári gyömbéres krémet kanalazz a ropogós sütemények közepére, majd egy nagy adag házi tejszín és fehércsoki-krém következzen.

augusztus7., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.