Csirkés panzanella – ennél mutass finomabb és egyszerűbb nyári vacsorát!

A panzanella friss zöldségekkel, kenyérrel és egy kis parmezánnal önmagában is tökéletes, a húsos változatát pedig egyszerű, nyári vacsoraként érdemes bevetned.

Ne csak a csirkében gondolkodj, ha maradt tegnapról néhány szelet sült oldalas, kacsa vagy más húsféle, ami már nem lenne elég önmagában, szeleteld csíkokra és halmozd a klassz, olasz saláta tetejére.

Fekete olíva is mehet bele.
Fekete olíva is mehet bele.Fotó: Lilechka75

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 nagyobb szelet barna kenyér
  • 2 nagyobb szelet csirkemell
  • 20 deka koktélparadicsom félbevágva
  • 1 darab kígyuborka összevágva
  • só, bors, friss bazsalikom, oregánó és kakukkfű felaprítva
  • 4 evőkanál balzsamecet
  • olívaolaj
  • 4 evőkanál parmezánforgács vagy reszelt parmezán ( a tetejére)
  • 0.5 darab lila hagyma vékonya felszeletelve
  • 3 gerezd fokhagyma összetörve
Recept idők

Elkészítés:

Keverj el néhány kanál olívaolajat a fokhagymákkal, majd készítsd elő a zöldségeket és tedd két tányérra. Fűszerezd meg a keveréket, locsold meg balzsamecettel, az olívaolajjal és szórd meg a parmezánnal. Faszenes grillen néhány perc alatt süsd meg a kissé beolajozott, sózott, borsozott csirkemelleket és a kenyerekeket, majd ha elkészütek, vágd fel falatnyi darabokra és már el is készültél ennek az olasz kenyérsalátának a húsos változatával. 

Ötlet könnyű vacsorára: gyors Waldorf-saláta salátaleveleken
Ötlet könnyű vacsorára: gyors Waldorf-saláta salátaleveleken

Nálunk szárzellerből készült, tejszínesen.

Tovább »

Még több recept

Grillezett nektarin mentahabbal – pofonegyszerű és könnyű desszert nyárra

Ha van kedved és időd, dobj össze mellé édes, citromos-rozmaringos kekszeket, de ha épp minimáldesszertekben gondolkodsz, egyszerűen grillezd meg a nektarinokat, készítsd el mellé ezt a habot, és rétegezd csokis kekszmorzsával egy pohárban.

augusztus2., 06:04

Lágytojás, tonhal és sajtszósz – így készíts a spárgából isteni, meleg salátát vacsorára

Egy kevés hal, sajtszósz és csak félig keményre főtt tojás teszi különlegessé ezt a salátát, amit még tartalmasabbá varázsolhatsz baconnel és avokádóval.

április18., 06:00

Végre egy egészséges tésztás fogás: avokádós tésztasaláta pirított fenyőmaggal és balzsamecetes paradicsommal

Ha még egy kevés reszelt parmezán is kerül a tetejére, tényleg ez lesz a tökéletes fogás.

július5., 06:04

Egyszerű, hideg rumos-mentás gyümölcsleves – nem kell ennél fenszibb a kánikulában

Egy kevés rum, menta, és szinte bármilyen gyümölcsből lehet egy rendhagyó nyári leves.

augusztus2., 06:04

Mangós-ananászos Pavlova – friss mentával tálald!

Néhány érett déligyümölcs és a legegyszerűbb Pavlova is még izgalmasabb desszert lesz. Ha vendégek jönnek, mini adagokban is készítheted, így még egyszerűbben tálalható.

augusztus6., 06:04

Ez a garnéla-avokádó-görögdinnye saláta tökéletes nyári ebéd lesz

Nem kell megijedned a kombinációtól, az édes-csípős rákfalatok íze tökéletesen harmonizál az édeskés gyümölcssel, amit klasszul kísér a semleges avokádó és mozzarella.

augusztus5., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.