Talán mindannyiunknak megvannak azok a pillanatok, amikor épp elkészül a főtt tojás, és amikor megpucolnánk, annyira szétesik, hogy nagyjából csak a sárgája marad meg. Máskor viszont tökéletesen lejön a héja, miközben nem igazán csináltunk semmit másképp. Akkor mi lehet a titok?
A rejtélyes kérdésre mi sem tudjuk a választ, de annyi szent: néha a tojáspucolás tökéletesen sikerül, máskor pedig nem. Annak érdekében, hogy mindegyik alkalommal gyönyörű, hibátlan főtt tojás legyen a végeredmény, felkutattuk a legnépszerűbb lájfhekkeket a témában.
Hogyan pucolható meg tökéletesen a tojás?
Szerencsénkre a Thekitchn csapata 5 lehetséges módszert is tesztelt annak érdekében, hogy megtalálják a valóban működő, győztes módszert.
Ezeken mentek végig, kifejezetten alaposan:
1. Törd össze kissé, és görgesd végig egy kemény felületen a tenyereddel.
2. Nyomj egy kanalat a héj és a tojás közé, és azzal próbáld kiszedni.
3. Fújd ki a héjából.
4. Pucold a víz alatt.
6. Tartsd a víz alatt egy darabig.
A főzés ideje és a tojás minősége megegyezett, és a biztonság kedvéért a tesztelő minden módszert többször is kipróbált. Az eredmények szerint a kanalas módszer lett az utolsó: ez volt a legbonyolultabb és ez tartott a legtovább. Ennél csak kicsit tűnt jobb ötletnek kifújni a tojást a héjából, viszont sokkal gördülékenyebben ment a dolog hideg vízben áztatás után. Az első helyezett a víz alatt hámozás módszere lett, amellyel mindössze 13 másodpercet vett el a tesztelő életéből a pucolás, ráadásul a végeredmény is tökéletes lett.
A summázat szerint még a görgetős módszernél is jóval könnyebben ment a héj eltávolítása a víz alatt, ráadásul nem is kell hozzá erős sugárban engednünk (azaz pazarolnunk) a vizet.
