Édesburgonyával sült karaj ementálival – három kedvencünk egy tepsiben

A karaj a sertéshúsfélék legnépszerűbbike: készülhet belőle rántott hús, tölthető kolbásszal és akár le is darálható. Elég sovány hús, ami emiatt viszonylag könnyen kiszáradhat sütés közben – erre érdemes vigyázni. Ezen a héten 5 egyszerű, karajjal készült receptet mutatunk.

Nem lesz nagy a meglepetés: ha három kedvencet egy tepsibe rakunk, annak csak jó vége lehet. A mienk egy gyors változat, de ha még tovább fokoznád, parmezános besamel és néhány kocka bacon is kerüljön a húsok és a batáta közé. 

Egy kis paradicsomos rizs és sok zöldség még izgalmasabbá teszi.
Egy kis paradicsomos rizs és sok zöldség még izgalmasabbá teszi.Fotó: Alleko

Hozzávalók:

  • 8 szelet sertésrövidkaraj kissé kiklopfolva
  • 4 édesburgonya felkarikázva
  • 1 nagy evőkanál puha vaj (a tepsi kivajazásához)
  • ízlés szerint só, bors, fahéj, kömény
  • 1 nagy bögre ementáli lereszelve
  • 4 gerezd fokhagyma összetörve
  • 1.5 deci zsíros tejszín
  • 10 deka elősütött baconkocka (elhagyható)
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

Fűszerezd az édesburgonyát és tedd a kivajazott tepsi aljára, majd szórd rá a fokhagymát és öntsd rá a tejszínt is. Olajozd be kissé és fűszerezd a húst is, majd az is mehet a jénaiba. Ha teszel bele bacont, azt is szórd a tetejére. Süsd fóliával lefedve 180 fokon 50 percen át, majd szórd rá a sajtot és pirítsd meg a tetején. 

Az édesburgonya-püré egy kis fahéjjal, gyömbérrel és tejszínnel lesz az igazi
Az édesburgonya-püré egy kis fahéjjal, gyömbérrel és tejszínnel lesz az igazi

Bármilyen egyszerűen fűszerezett húst vagy rántott zöldséget feldob ez a különlegesen ízesített köret, aminek a tetejére ropogós sülthagyma-kockákat vagy pirított tökmagot is szórhatsz – ezekkel még izgalmasabb és tartalmasabb lesz.

Tovább »

Még több recept

Még egy egyszerű halas tipp: lazac sütőben édesburgonyával, citrommal és bazsalikommal

Egy adag hideg avokádósalátával lesz a legfinomabb ez a sütőben készült fogás, amihez még túlságosan nagy konyhatündérnek sem kell lenned. Csak beteszed a tepsibe, és szinte magától készül el.

május15., 06:04

Próbáld ki ezt az egyszerű fogást édesburgonyával, májjal és friss borsóval!

Még egy egyszerű, összedobálós fogás, amit a tejszín dob fel igazán, a végén hozzáadott borsótól és mentától pedig egészséges és kissé különleges, keleti hangulata lesz.

július15., 06:04

Ez a hideg, kurkumás-mézes dinnyeleves egy nehezebb főétel előtt és után is tökéletes

Jól megy hozzá egy adag mentaszirupos mascarpone, de citrusokkal elkevert tejszínhabbal sem tévedhetsz nagyot.

augusztus5., 06:04

Grillezett nektarin mentahabbal – pofonegyszerű és könnyű desszert nyárra

Ha van kedved és időd, dobj össze mellé édes, citromos-rozmaringos kekszeket, de ha épp minimáldesszertekben gondolkodsz, egyszerűen grillezd meg a nektarinokat, készítsd el mellé ezt a habot, és rétegezd csokis kekszmorzsával egy pohárban.

augusztus2., 06:04

Mangós-ananászos Pavlova – friss mentával tálald!

Néhány érett déligyümölcs és a legegyszerűbb Pavlova is még izgalmasabb desszert lesz. Ha vendégek jönnek, mini adagokban is készítheted, így még egyszerűbben tálalható.

augusztus6., 06:04

Glutén- és tejmentes zöldségpüré

Az édesburgonya-püré legegyszerűbb házi receptje.

február25., 10:40

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.