A karaj a sertéshúsfélék legnépszerűbbike: készülhet belőle rántott hús, tölthető kolbásszal és akár le is darálható. Elég sovány hús, ami emiatt viszonylag könnyen kiszáradhat sütés közben – erre érdemes vigyázni. Ezen a héten 5 egyszerű, karajjal készült receptet mutatunk.
Nem lesz nagy a meglepetés: ha három kedvencet egy tepsibe rakunk, annak csak jó vége lehet. A mienk egy gyors változat, de ha még tovább fokoznád, parmezános besamel és néhány kocka bacon is kerüljön a húsok és a batáta közé.
Egy kis paradicsomos rizs és sok zöldség még izgalmasabbá teszi.
Fotó: Alleko
Édesburgonyával sült karaj ementálival
Hozzávalók
- 8 szelet sertésrövidkaraj kissé kiklopfolva
- 4 édesburgonya felkarikázva
- 1 nagy evőkanál puha vaj (a tepsi kivajazásához)
- ízlés szerint só, bors, fahéj, kömény
- 1 nagy bögre ementáli lereszelve
- 4 gerezd fokhagyma összetörve
- 1,5 deci tejszín
- 10 deka elősütött baconkocka (elhagyható)
- olaj
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
55 perc
Elkészítés
Fűszerezd az édesburgonyát és tedd a kivajazott tepsi aljára, majd szórd rá a fokhagymát és öntsd rá a tejszínt is. Olajozd be kissé és fűszerezd a húst is, majd az is mehet a jénaiba. Ha teszel bele bacont, azt is szórd a tetejére. Süsd fóliával lefedve 180 fokon 50 percen át, majd szórd rá a sajtot és pirítsd meg a tetején.
