Darált hússal készülnek a legfinomabb fogások: a lasagne, a friss tavaszi töltött karalábé, a bolognai ragu és a muszaka is. Itt az idő, hogy újragondoljuk ezt az alapanyagot, és 5 új receptben mutassuk meg.
Ha így teszel, nem is kell az édes buciba más, csak rukkola, egy kis grillezett cukkini és egy adag fokhagymás házi majonéz.
Ne legyen túl vékony a korong, és ne süljön túl sokáig sem.
Fotó: LauriPatterson
hamburgerpogácsa fokhagymával, spenóttal és aszalt paradicsommal
Hozzávalók
- 30 deka darált marhahús 20 százalékos zsírtartalommal (lapocka vagy hátszín)
- ízlés szerint só és frissen őrölt bors
- 3 nagy gerezd fokhagyma összetörve
- 4 nagyobb darab szárított paradicsom apróra vágva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Dolgozd el egymással alaposan a hozzávalókat, majd kevés olajon, egy forró serpenyőben vagy grillen süsd készre a megformázott korongokat. A legjobb, ha közvetlenül sütés előtt készíted el a masszát. Hőfoktól és vastagságtól függően nagyjából 6-8 perc kell majd neki oldalanként. Ha egy kicsit egzotikusabbra szeretnéd, egy kevés koriandert és fahéjat is szórj a keverékbe.
