Egyszerű vacsora lehet: spárgás rakott tőkehal citromosan

Nincs is jobb azoknál a fogásoknál, amik amellett, hogy finomak, még egészségesek is, és készítésük kimerül azzal, hogy egy tepsibe dobáljuk a hozzávalókat. Ezek a tepsis-halas ételek pontosan ilyenek, hoztunk is belőlük mindjárt ötöt ezen a héten!

A spárgából most épp akad a piacokon, és ha szerencséd van, tőkehalat is találsz. Ha mégsem, akkor készítsd bármelyik kedvenc haladdal, és ha igazán extrára szeretnéd, egy kis kaporral elkevert besamelt vagy hollandi mártást tálalj mellé.

Zöldfűszerekkel a tetején még szebb.
Zöldfűszerekkel a tetején még szebb.Fotó: maroke

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 csokor friss spárga
  • 40 deka tőkehalfilé
  • 1 bögre ementáli sajt lereszelve
  • 5 deka kéksajt felkockázva
  • 4 deci tejföl
  • 0.5 darab biocitrom héja és leve
  • ízlés szerint só és fehér bors
  • 2 gerezd fokhagyma összetörve
  • 3 közepes darab paradicsom meghámozva és felkockázva
Recept idők

Elkészítés:

A tejfölt keverd el a citromhéjjal, a fokhagymával és egy kevés sóval. Sózd, borsozd és citromozd meg kissé a halat, majd pirítsd meg a vaj felén. Tedd át egy tálba, és a spárgának is adj egy percet a sepenyőben, utána rétegezd a megsózott paradicsommal a hozzávalókat egy jénaiban úgy, hogy a tejföl kerüljön a tetejére. Arra mehetnek a sajtok, majd legalább 15 perc a közepesen forró sütőben. 

Mennyire ártalmas a halakban található higany?
Mennyire ártalmas a halakban található higany?

Higany, műanyag és társai: szegény halaknak sok jut belőlük. És ha mi megesszük a halakat, velünk mi lesz?

Tovább »

Még több recept

A hideg, bolgár uborkaleves tetején a legfinomabb egy adag forró, pirított dió

A tarator is többféleképpen készülhet, mi most egy nagyon egyszerű változatban mutatjuk meg. Egy adag grillezett kebapcse és bánica előtt a legfinomabb.

június4., 06:04

Gyors reggeli leveles tésztából sonkával, tojással és jó sok olvadt sajttal

Fűszerezésnek elég egy kevés szerecsendió, és ha sonkából egy-egy klassz, aromás változat van a hűtőben, akkor jobb, ha egy-egy nagy szelet friss mozzarellával készíted ezt a receptet, ami nem nyomja el a sonkaszeletek ízét.

április22., 06:00

A csilis paradicsomlekvárt grillezett padlizsán és szárnyasok mellett szeretjük a legjobban

Ha szereted a különlegességeket, dobj össze ebből egy adagot, grillezz mellé padlizsánt, szórd meg fahéjjal, és kínáld egy kevés mazsolás bulgur mellé.

június4., 06:04

Sütőben sült újburgonya spárgával – glutén-, tej-, tojás- és húsmentes étel

Elegáns és egészséges, legfőképpen húsmentes, tojásmentes, tejmentes és gluténmentes zöldséges egytálétel.

április21., 06:04

Csípős csirkecasserole vörös pestóval, fetával és olívabogyóval

A francia casserole szó eredetileg vasból készült edényt jelentett, de mára sokkal inkább a benne készült ételre utal.

február11., 09:20

Két kedvencünk egy tányéron: karfiollal rakott tonhal

Klassz diétás étel lehet ez a karfiollal rakott tonhal, ami amellett, hogy segít jóllakni, még arra is vigyáz, hogy a sikerhez ne kelljen kompromisszumokat kötnöd és répás uborkát enned ebédre.

május17., 06:00

Mustra