A világjárvány közepén fagyizni azért nem a legegyszerűbb eljárni, és ha nincs otthon fagyigéped, akkor a klasszikusokról egy időre le kell mondanod. Ám a sorbet mindig tökéletes megoldás lehet, nemcsak azért, mert gyors, hanem mert gyümölcsökkel és gyümölcsragukkal klassz, egészséges desszertek válnak belőlük. Ezen a héten 5 sorbet- és semifreddotippet hoztunk azoknak, akikek hiányoznak a tavaszi fagyizások.
Itt a bodza szezonja, naná, hogy nem hagyjuk ki a vele készült jeges édességeket!
Már nem sokáig tart a bodza szezonja.
Fotó: SStajic
bodzasorbet
Hozzávalók
- 20 darab bodzavirág
- 1 liter hideg víz
- 30 deka cukor
- 3 kisebb darab biocitrom leve és héja
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
10 perc
Elkészítés
Főzd sziruposra a vizet a cukorral, majd vágd bele vékonyra az egyik citromot, a többinek csak a levét és lereszelt héját tedd hozzá. Amikor langyosra hűlt, öntsd a bodzára, majd adj neki a hűtőben egy napot. Másnap szűrd le, majd tedd a fagyigépbe, vagy jégkockatartóban fagyaszd kockákra, és tálalás előtt aprítógépben törd kanalazhatóra. Egy kevés fehér rummal, szódával és mentával klassz, nyári frissítőt készíthetsz vele.
