A rizsfelfújtat bevetheted desszertként, de akár egy nehezebb leves után főételként is. Azért, hogy a kedvencetek ne legyen unalmas, ezen a héten 5 különleges változattal készültünk, és ha egy gyors, egyszerű változatra van szükség, arra is hoztunk egy egyszerű, bögrés receptet.
Ezt akár a vendégeknek is összedobhatod, ha valamikor a távoli jövőben újra lehet házibulikat és vacsorákat tartani. Addig is is gyakorolj a családon, talán nem fogják nagyon bánni.
rizskoch borsodóval, mazsolával és fahéjjal
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
A felfújthoz:
- 1 bögre rizs
- 1,5 bögre langyos tej
- 3 evőkanál cukor
- 1 csapott evőkanál fahéj
- 0,5 csésze mazsola
- 2 mokkáskanál só
- 4 darab tojás
A sodóhoz:
- 5 deci fehérbor
- ízlés szerint szegfűszeg
- 2 darab tojás
- 1 mokkáskanál só
- 1 evőkanál liszt
- 10 deka cukor
Elkészítés
Főzd meg a tejben a rizst, és tedd félre hűlni. (Ha főzés közben úgy látod, hogy szükséges, adj még hozzá egy kis tejet.) A tojások fehérjét verd fel, a sárgáját pedig dolgozd el a cukorral, fahéjjal és a sóval. Keverd el a sárgáját a rizzsel és a mazsolával, majd óvatosan a fehérjét is dolgozd bele, tedd egy kisebb szilikon sütőformába, majd forró sütőben süsd addig, amíg kissé megpirul a teteje.
A sodóhoz a tojásokat üsd egy kisebb lábasba, keverd el vele a cukrot, a lisztet és a sót. Öntsd fel a borral, és folyamatos keverés közben sűrűsítsd be. Miközben hűl, akkor is keverj rajta néhányat, és langyosan tálald az elkészült rizskoch tetején.
