Mi nagyon bírjuk a bögrés recepteket, egyrészt mert kinek van kedve grammra kimérni az alapanyagokat, másrészt pedig mennyire könnyen megjegyezhetőek már a bögrével és kanalakkal adagolt hozzávalók?! Ez a recept sem kivétel, figyeld, milyen szépen jönnek sorban: 4 tojás, 3 nagy kanál cukor, 2 teáskanál só, másfél bögre tej és egy bögre rizs.
Hozzávalók 4 személyre
- 1 bögre rizs
- 1.5 bögre tej
- 2 mokkáskanál só
- 3 nagy kanál cukor
- 4 darab tojás
Elkészítés:
Főzd meg a tejben a rizst, és tedd félre hűlni. (Ha közben úgy látod, hogy szükséges, adj még hozzá egy kis tejet.) A tojások fehérjét verd fel, a sárgáját pedig dolgozd el a cukorral és a sóval. Ha szeretnél, ezen a ponton adj hozzá vaníliát és egy biocitrom lereszelt héját is. Keverd el a sárgáját a rizzsel, majd óvatosan a fehérjét is dolgozd bele, tedd egy kisebb szilikon sütőformába, majd forró sütőben süsd addig, amíg kissé megpirul a teteje.
Miért kell megpirítani a rizst? Van ennek értelme?
Az egyik állandóan felmerülő konyhai kérdésre most megadjuk a választ.
Tovább olvasom
