Szegény fejes saláta – éppen terem, de sajnos várnia kell a tojásos galuskára, hogy az asztalunkra kerüljön, és arra, hogy elfogyjanak előle a friss jégsaláták és rukkolák. Ennek nem kell feltétlenül így lennie, a fejes salátával többféle finomság készülhet, nem csak a legismertebb, ecetes változat. Mutatunk is belőlük néhányat ezen a héten.
Ne ijedj meg a langyos salátalevelekrtől, és attól, hogy ezt a fogást főzeléknek hívjuk. Lehet a neve akár meleg tejszínes köret, a nehezebb húsok mellett is megállja a helyét. Egy kis szerecsendió és fokhagyma teszi még érdekesebbé.
Kaporral, rózsaborssal és friss salátalevelekkel tálalva is finom.
Fotó: NoirChocolate
salátafőzelék
Hozzávalók
- ízlés szerint szerecsendió, fokhagyma, só, bors
- 1 fej fejes saláta felcsíkozva
- 1 deci tejszín
- 4 gerezd felaprított fokhagyma
- 1 nagy evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Dobd a forró vajra a fokhagymát és a salátaleveleket, és adj nekik 4-5 percet. Öntsd fel fél liter vízzel, majd adj neki még 6-7 percet. A liszttel elkevert tejszínnel sűrítsd be, majd kóstold meg újra, és sózd, ha szükséges. A szerecsendió mellett rózsaborssal és kaporral is próbáld ki.
