Kihagynád a dagasztást és a kelesztést? Próbáld ki ezt a vaníliás-túrós, sütőporos kalácsot!

A húsvéti időszakban talán nem csak mi kísérletezünk a kalácsokkal és tanulunk egyre több ágban fonni és többféleképpen ízesíteni őket. Nem csoda, hogy ennyire szeretjük: az édeskés, foszlós kalács a legtöbb sós fogást is klasszul lekíséri, ahogy egy nagy bögre kávé és tea mellett egy kevés vajjal is tökéletes. Ezen a héten 5 különleges kalács receptjét mutatjuk meg.

Vannak napok, amikor az ember simán kivárja egy-egy kalács dupla kelesztési idejét, máskor viszont egyszerűen azonnal kell valami finom. Utóbbi esetekre tökéletes ez az egyszerűen összedobható sütőporos kalács, amit ugyanúgy fűszerezhetsz, vajazhatsz és akár szendvicset is készíthetsz belőle, mintha csak egy foszlós változatot ennél.

Aszalt gyümölcsökkel is feldobhatod.
Aszalt gyümölcsökkel is feldobhatod.rojoimages

Hozzávalók:

  • 30 deka liszt
  • 1 mokkáskanál
  • 1 darab vaníliarúd kikapart magja
  • 25 deka túró
  • 2 darab tojássárgája (és még egy a lekenéshez)
  • 0.5 deci tej (a lekenéshez)
  • 1 nagy evőkanál puha vaj
  • 1 csomag sütőpor
  • 5 evőkanál cukor
Recept idők

Elkészítés:

A túrót a cukorral, vaníliával és a tojások sárgájával dolgozd össze, majd add hozzá a sót, a vajat és a sütőporral elkevert lisztet. A cél, hogy egy rugalmas, jól kezelhető tésztát kapj – ha szükségesnek látod, egy kis tejjel hígíthatod. 

Sodorj belőle 3, 4, vagy 6 hengert és fond össze egy nagyobb vagy több kisebb kalácsra. Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg a tetejét a tojásos tejjel, és 170 fokos sütőben 20-25 perc alatt süsd készre. 

kapcsolódó Ez a csokidarabos brownie vegán, ráadásul percek alatt, sütés nélkül összedobhatod
Ez a csokidarabos brownie vegán, ráadásul percek alatt, sütés nélkül összedobhatod

A mandulaliszt alacsony szénhidráttartalma miatt az egész desszert jóval egészségesebb lesz a hagyományos cukros-liszttel készített változatnál.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Barackos-vaníliás kalács – mazsola helyett aszalt gyümölcsökkel is készítheted

Nálunk aszalt barack és vanília került a kalácsokba, amiben az a legjobb, amikor az ember ráharap az édes-savanykás falatokra. Ha mazsola van otthon, azzal készítsd egy kis rummal, ha az aszalt szilvát szereted, forgasd meg mézes fahéjban és abból apríts bele – mindegyik változatban finom lesz.

2020. április17., 06:04

Csak dobd a serpenyőbe: sertésszűz magyarosan

Remek dolog a konyhában időt tölteni a különlegesebbnél különlegesebb fogásokkal, főleg akkor, ha bőven van belőle. Ha pedig nincs, csak dobd a serpenyőbe a remek alapanyagokat, majd egy kis kuszkusszal itasd fel a levét, így a hús mellett a köret is egyetlen tálban elkészül.

október27., 09:20

Nagymama mazsolás kalácsa

Ha éppen akad otthon egy érett bionarancs, annak a leve és héja is belekerül egy kevés vanília társaságában. Így lesz igazán nyári hangulatú ez a kalács.

június19., 11:24

Kedvenc őszi desszertünk receptje: Rákóczi-túrós pohárkrém

Szeretjük mi a hagyományos Rákóczi-túróst is, az egyetlen baj vele, hogy rá kell szánni néhány órát a hétvégéből, aztán pedig addig malmozni, amíg kihűl. Ha van annyi időd, dobd össze az eredetit, ha pedig az ízeit szeretnéd érezni, ezt a szupergyors alternatívát készítsd el! Ősszel egy kis tökpüré is feldobhatja a lekváros réteget, nemcsak finomabb, de egészségesebb is lesz tőle a desszerted.

október24., 14:04

Kalács még izgalmasabban? Rumos mazsolával és naranccsal is próbáld ki!

Ha felnőtteknek készítesz kalácsot, kóstold meg ezt a rumos-mazsolásat. Ha a rum nem a legjobb barátod, amarettóval vagy narancslikőrrel is készítheted.

március27., 10:44

Jön a húsvét, készíts idén mákos-citromos kalácsot!

Ha egy kicsit izgalmasabbá varázsolnád az idei húsvéti kalácsot, próbáld ki ezt a mákos-citromos változatot. Ha pedig a különlegességekkel sincs bajod, a tésztába egy kevés kurkumát és vaníliamagokat is keverj.

március28., 10:44

Mustra