Tökéletes egy szelet pirítóson is: aszalt paradicsomos-fokhagymás szendvicskrém hús nélkül

Állítólag fontos, hogy naponta együnk olajos magvakat, de talán ez is megunható, ha nem okoskodunk egy kicsit az ízekkel, állagokkal. Ennek megoldására tökéletes ez a tökmagos mártogatós, amiben még hús sincs, így klassz vega kenyérfeltét lehet egy gyors vacsorához vagy akár reggelire.

A tökmagfogyasztás előnyeiről rengeteget olvashattunk már: lassan szívódik fel, rengeteg energiát ad, ráadásul bővelkedik egészséges zsírokban, fehérjében és rostokban, de vitaminokban, ásványi anyagokban is gazdag: van benne K-vitamin, foszfor, magnézium, vas és cink is. Ez a klassz kenyérfeltét szendvicskrémként és tészták mellé is finom. 

Szendvicskrémként és tészták mellé is finom.
Szendvicskrémként és tészták mellé is finom.Fotó: rebeccafondren

Hozzávalók:

  • 20 deka tökmag
  • 1 teáskanál füstöltpaprika-por
  • ízlés szerint só, bors és fokhagymapor
  • 1 csapott mokkáskanál barna cukor vagy xilit
  • 1 csésze aszalt paradicsom
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 kisebb csokor friss bazsalikom
  • 1 darab érett avokádó
Recept idők

Elkészítés:

Forrázd le a paradicsomokat és a tökmagot, és hagyd állni 10 percig, majd csöpögtesd le, fűszerezd és dolgozd össze a hozzávalókat egy aprítógépben. Annyi olajat (esetleg egy kevés vizet) adj hozzá, hogy szépen összeálljon. 

Ezért olyan egészséges a tökmag
Ezért olyan egészséges a tökmag

Miért jó tökmagot ropogtatni? Nemcsak finom, de egészséges is.

Tovább »

Még több recept

Kedvencünk vega változatban: kínai szezámmagos falatok szejtánból, mézes-csilis káposztasalátával

Ebben a húsmentes változatban ugyanolyan finom ez a kínai fogás, mintha egyenesen az étteremből érkezett volna. Ha haladó vagy a konyhában, a szejtánt te magad is egyszerűen összedobhatod otthon, ha pedig épp van belőle, csak vágd kockákra és bundázd be – mutatjuk a leggyorsabb receptet!

2020. február26., 10:40

Meleg, karfiolos csicseriborsó-saláta – nálunk füstölt paprikával, csilivel és köménnyel készült

Egy gyors, meleg saláta, ami füstölt paprikával lesz igazán finom. Ha épp van otthon zellerszár, abból is kockázz bele egy keveset!

június11., 12:52

Vegán tavaszi tekercs

Ha valami egzotikusat ennél, van egy jó tippünk. Tálalj mellé fűszeres, paradicsomos rizst, vagy ízesítsd grillezett ananásszal és sáfránnyal.

június13., 10:20

Karfiolos tészta

…És ha ebben a változatban megunod, készítsd el a mandulás-brokkolis verziót is. Akármelyiket is választod, egy nagy adag friss petrezselyem és snidling nem hiányozhat a tetejéről.

június11., 10:52

Tészta hallal és cukkinivel

Egy nagy adag parmezánt nem érdemes kihagynod a tetejéről, és ha még krémesebbé tennéd, mascarpone és tejföl keverékével lesz rajta legfinomabb a szósz.

június9., 12:52

Whiskyvel és barna cukorral sült pulykamell – ha szereted a különlegességeket, ezt neked találták ki!

Ha már unod fokhagymásan és paprikásan, készítsd el ezt a nem mindennapi változatot egy nagy adag grillezett őszibarackkal.

június9., 10:52

Mustra