Ha van otthon egy adag alma, semmi akadálya annak, hogy elkészüljön ez a jó puha, fahéjas-almás lepény, amit egy-egy gazdagabb leves után főételként is bevethetsz. Desszertként, másnap reggelire és a vendégeknek is remek, és még a munkatársaknak is jut belőle.
Az egész sütiben az alma reszelése lesz a legnagyobb kihívás, aztán pedig hogy megvárd, amíg langyosra hűl, mert akkor a legfinomabb. Készíts mellé egy jó teát, és kezdődhet a Ki bírja megállni, hogy ne egye meg az egész tepsivel? – játék.
nagymama almás lepénye
Hozzávalók
- 50 deka liszt
- 2 deci tejföl (vagy annyi, hogy a tészta összeálljon)
- 25 deka vaj
- 1 darab tojás
- 1 zacskó sütőpor
- 1 csapott mokkáskanál só
- 1 kiló alma lereszelve
- 10 deka cukor a tésztához
- 1 evőkanál fahéj
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 1 marék búzadara
- 20 deka cukor az almához
- 1 tojássárgája (a tészta megkenéséhez)
Elkészítés
Keverd el jól egymással a tészta száraz hozzávalóit, majd morzsold bele a puha margarint vagy vajat. Mehet bele a tojás és annyit tejföl, amennyitől összeáll. Ha ezzel megvagy, tedd félre a tésztát.
Közben reszeld le az almát, keverd el a cukorral és úgy egy evőkanál fahéjjal.
Felezd el a tésztát, nyújtsd tepsiméretűre. Az egyik mehet a tepsi (vagy akár tortaforma) aljába, ott szórd meg búzadarával, és egyengesd el rajta az almás tölteléket. Ezután tedd a tetejére a másik adag tésztát, kicsit szurkáld meg és kend meg tojássárgájával. 180 fokon úgy 35 perc kell neki.
