Minden tartalmas sültet feldob ez az egyszerű, ecetes lencsesaláta

Egy pofonegyszerű saláta, ami gyorsan elkészül, kipipálható vele az újévi lencse, és egy gyors és könnyű köret is.

Újévkor lencsét kell enni, és ha már a babona szerint pénzt hoz, akkor nyilván annyi helyről, ahányféleképpen esszük. Erre tökéletes ez a lencsesaláta, ami savanykás ízével és a ropogós hagymafalatokkal tökéletes kísérője lehet az újévi malacnak. 

A lencse amúgy finom is tud lenni.
A lencse amúgy finom is tud lenni.Fotó: Mariha-kitchen

Hozzávalók 3 személyre:

  • 1 nagy bögre lencse
  • 1 kisebb darab lila hagyma
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 0.5 bögre langyos víz
  • 1 csapott teáskanál
  • 1 evőkanál cukor
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a lencsét sós vízben legalább fél óra alatt, majd tedd félre hűlni. A lila hagymát vágd vékony karikákra vagy apró kockákra, és mehet az is a keverékhez. 

Az öntethez keverd el a langyos vizet a cukorral, az ecettel és a sóval. (Szerencsés, ha kóstolgatod közben – ha savanyúbban vagy sósabban szereted, ekkor még simán változtathatsz az önteten.) Ha kihűlt és összeértek az ízek, akkor az egészből egy klassz, könnyű, savanykás saláta lesz, ami tökéletes például az újévi malacsült mellett, de néhány falat maradék sülttel és egy kis majonézes kukoricával összekeverve már készítettél is belőle egy egyszerű, hideg vacsorát. 

Lencsereceptek szilveszterre
Lencsereceptek szilveszterre

Minden, ami lencse, leves, főzelék, egytálételek, lencsefasírt, nehogy rajtunk múljon a jövő évi pénzeső.

Tovább »

Még több recept

Szilveszteri lencsevariációk LVL végtelen: lencsefasírt egzotikus fűszerekkel

Ha nem szereted a lencsét, és az sem lenne jó, ha a jövő évi fizetésemelés a babonán bukna el, akkor érdemes szuper fasírtokba és burgerekbe keverni, így szinte láthatatlan alapanyag marad.

2019. december27., 11:12

Érdekel a legegyszerűbb pizzatészta receptje? Mutatjuk a bögrés változatot!

Imádjuk a kényelmesen összedobható recepteket, és ha te is, csinálj gyorsan egy képernyőfotót, mert ezzel a pizzatésztaalappal két közepes vagy egy hatalmas pizzát is megsüthetsz, a lehető legegyszerűbben. Ha szereted a kenyérlángost, akkor annak az ízét is felidézheted, ha paradicsomos alap helyett tejföllel, baconkockákkal és lila hagymával készíted.

április2., 06:00

Vacsorára nem is kell finomabb: húsos raguval töltött batyuk egyszerűen

Nálunk egy kevés sajtkrém és snidling is került a húsos ragu mellé, így lett belőle töltelék a leveles tésztából készült batyuk közepén és ezzel együtt egy klassz, többszemélyes vacsora a miniadag maradék pörkölt helyett.

április1., 06:04

Szilveszteri bulikaja egyszerűen: édes-csípős virslifalatkák leveles tésztában, szezámmaggal

Naná, hogy a buli napján kevés ideje és kedve marad az embernek főzni, de ha házibuliról van szó, talán érdemes vinni valamit a svédasztalra, amiről hajnalban már elfogy a vázába tett virág és a videomagnóban lejátszani próbált sonkás szendvics is.

január1., 09:29

Még egy menő újévi leves: pofonegyszerű bableves virslivel

Lencse helyett babot is ehetsz a pénz féktelen áramlásáért.

január1., 11:58

Imádod a fűszeres és egzotikus ételeket? Készíts indiai lencsecurryt újévre!

Rengeteg íz és egy kis csípős, fűszeres lencse teszi ezt a zöldségragut nagyon izgalmassá, amihez nem is kell más, csak egy kanál friss joghurt a tetejére és egy adag zöldfűszerekkel elkevert rizs.

2019. december25., 12:13

Mustra