Minden tartalmas sültet feldob ez az egyszerű, ecetes lencsesaláta

Egy pofonegyszerű saláta, ami gyorsan elkészül, kipipálható vele az újévi lencse, és egy gyors és könnyű köret is.

Újévkor lencsét kell enni, és ha már a babona szerint pénzt hoz, akkor nyilván annyi helyről, ahányféleképpen esszük. Erre tökéletes ez a lencsesaláta, ami savanykás ízével és a ropogós hagymafalatokkal tökéletes kísérője lehet az újévi malacnak. 

A lencse amúgy finom is tud lenni.
A lencse amúgy finom is tud lenni.Mariha-kitchen

Hozzávalók 3 személyre:

  • 1 nagy bögre lencse
  • 1 kisebb darab lila hagyma
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 0.5 bögre langyos víz
  • 1 csapott teáskanál
  • 1 evőkanál cukor
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a lencsét sós vízben legalább fél óra alatt, majd tedd félre hűlni. A lila hagymát vágd vékony karikákra vagy apró kockákra, és mehet az is a keverékhez. 

Az öntethez keverd el a langyos vizet a cukorral, az ecettel és a sóval. (Szerencsés, ha kóstolgatod közben – ha savanyúbban vagy sósabban szereted, ekkor még simán változtathatsz az önteten.) Ha kihűlt és összeértek az ízek, akkor az egészből egy klassz, könnyű, savanykás saláta lesz, ami tökéletes például az újévi malacsült mellett, de néhány falat maradék sülttel és egy kis majonézes kukoricával összekeverve már készítettél is belőle egy egyszerű, hideg vacsorát. 

kapcsolódó Lencsereceptek szilveszterre
Lencsereceptek szilveszterre

Minden, ami lencse, leves, főzelék, egytálételek, lencsefasírt, nehogy rajtunk múljon a jövő évi pénzeső.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Sárgadinnyés garnélasaláta – ez a tökéletes nyári ebéd

Könnyű, gyümölcsös és egy adag fehérje sem hiányzik ebből a mediterrán finomságból, aminek extra előnye, hogy percek alatt elkészül. Meleg, csípős garnélával és hideg dinnyefalatokkal a legfinomabb.

augusztus2., 10:24

Van élet a főzeléken túl: magyaros lencseburger füstölt sajttal

Emlékszel még a régi hamburgerekre, amik édes zsömlében készültek csalamádéval, ketchuppal és jó sok sajttal? Mutatjuk, hogy csináld meg lencséből a menő, retró strandkaját.

2019. december26., 12:04

A taboulleh saláta lencsével is finom, bebizonyítjuk!

Ha nem vagy egy nagy lencsefan, mégis összedobnál belőle valamit az új év első napjára, legyen kedvenc taboullehrecepted egyik hozzávalója a lencse. Egy kevés paprikában megforgatva egészen új szintre emeli a petrezselymes salátát.

2020. december28., 06:04

Ez a gyors lencsés egytál nálunk spenóttal és indiai fűszerekkel készült

Jó kis indiai fogás, amihez nem is kell más, csak egy adag naankenyér és rengeteg fűszer. Ha nem ijedsz meg az igazán erős aromáktól és szereted a különlegességeket, inkább ezt dobd össze újévre, mint a hagyományos lencselevest.

2020. december28., 06:04

Még egy menő újévi leves: pofonegyszerű bableves virslivel

Lencse helyett babot is ehetsz a pénz féktelen áramlásáért.

2020. január1., 11:58

Görög lencseleves – kedvencünk mediterrán ruhában

Mi úgy vagyunk vele, hogy a levesekből bármikor jöhet egy-egy új változat. Ezt egy szelet pirított, vajas kaláccsal tálaltuk, és remek volt a sós-fűszeres falatok mellett az édeskés, kicsit ropogós kísérő.

február27., 06:00

Mustra