Ha szereted a lencsefőzeléket, szerencséd van: csak megeszed az év első napján, és egész évben árad majd a pénzenergia. Ha nem szereted, és az sem lenne jó, ha a jövő évi fizetésemelés a babonán bukna el, akkor érdemes szuper fasírtokba és burgerekbe keverni, így szinte láthatatlan alapanyag marad.
Most egy thai hangulatú, egzotikus fasírtot mutatunk, amit ha apró golyókként tálalsz, akkor a szilveszteri buliban is elfogy, nagyobb darabokban pedig szuper egy jó tejszínes, petrezselymes karalébéfőzelék vagy egy finom, majonézes szendvics közepén. Ha biztosra akarsz menni, kis rudacskákat formálj belőle, és rejts el bennük egy-egy mozzarellacsíkot!
Kicsit csípős lesz.
Fotó: Christian-Fischer
lencsefasírt
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 1 bögre lencse
- só
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 kávéskanál
- 1 darab tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa (és még egy adag a sütéshez)
- 0,5 mokkáskanál friss koriander
- 0,5 mokkáskanál csili
- 1 késhegynyi reszelt gyömbér
- 1 kávéskanál vöröshagymapor
- 1 csokor apróra vágott snidling
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
45 perc
Elkészítés
Nem fognak örülni a kihívások kedvelői: ez a recept egyszerű, mint a hatszor három. Főzd meg a lencsét legalább fél óra alatt sós vizben, majd dobd egy aprítógépbe a többi hozzávalóval együtt. Zsemlemorzsába forgatva, bő olajban, közepes lángon süsd meg a fűszeres fasírtokat. Tökéletes szendvicsekbe és főzelékek mellé is.
