Mediterrán karácsony: hideg pulykasültsaláta pomelóval és szegfűszeges, mézes joghurttal

Ki mondta, hogy a diétás ételek nem lehetnek finomak? A hatalmas ünnepi traktában ráadásul jól fog esni egy maradék sültből is összedobható, könnyű fogás egy kis mézeskalács-aromás görög joghurttal.

Még akkor is szuper fogás lesz, ha a tegnapi sült húst használod fel hozzá. Tökéletes az ünnepek valahanyadik napjára, amikor már csak valami könnyűt ennétek, és már unjátok a megszokott salátákat.

Sikerülni fog akkor is, ha nem vagy egy nagy konyhatündér, mert azon kívül, hogy összedobálod a hozzávalókat, nem sok dolgod lesz. Az édes és enyhén sós és mézes joghurt a szegfűszeggel elvégzi helyetted a munkát: tökéletes ünnepi étellé varázsolja ezt a fogást.

Jól fog esni a sok nehéz fogás között.
Jól fog esni a sok nehéz fogás között.Dreamer Company

Hozzávalók 2 személyre

Az öntethez

  • 1 nagy evőkanál méz
  • 1 kis pohár görög joghurt
  • 1 mokkáskanál mézeskalács-fűszerkeverék vagy szegfűszeg és fahéj
  • 1-1 mokkáskanál citromhéj és néhány csepp citromlé
  • 1 mokkáskanál
  • 1 evőkanál olívaolaj

A salátához

  • 2 bögre hideg pulykasült összevágva
  • 1 bögre jégsaláta összevágva
  • 1 fél pomelo (más citrusfélékkel is helyettesítheted)
  • 2 marék mandula megpirítva, durvára vágva (dió is lehet)
  • 1 vérnarancs
Recept idők

Elkészítés:

Keverd össze az öntet hozzávalóit, majd tedd félre. 

Helyezd el egy tányéron adagonként a salátát, a megtisztíott és falatnyi darabokra vágott citrusféléket és a húst. Erre mehet ízlés szerint a hideg öntetből, majd egy maréknyi pirított dió vagy mandula is kerülhet a tetejére. 

Ha van otthon, néhány szelet pármai sonkával és egy kevés reszelt parmezánnal is feldobhatod. 

kapcsolódó Miért ne ehetnénk ünnepi fogást hétköznap? Vörösboros pulykacomb egyszerűen
Miért ne ehetnénk ünnepi fogást hétköznap? Vörösboros pulykacomb egyszerűen

Olyan különleges fogás lesz belőle, ami akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét, főleg, ha egy kis gesztenyés krumplipürével és fekete borsos gyümölcsraguval tálalod.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Füstös padlizsán-dió saláta gránátalmával

Még egy padlizsános salátarecept, amiből nem érdemes kihagynod a mozzarellagolyókat és a pirított kenyérkockát sem, amikre ha fűszervaj is kerül a pirítás előtt, akkor biztosan elég tartalmas lesz a fogás.

2021. augusztus21., 12:52

Íme egy remek salátarecept, ha szereted a fetát, de valami újat készítenél belőle

Finom vele a töltött gomba, nem hiányozhat a görögsalátából, de a fetának azért ennél jóval több arca van. Már mutatjuk is az egyik legegyszerűbben összeállítható fetás fogást.

2021. szeptember15., 12:52

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Csípős csicseriborsós ragu petrezselyemmel

Ez a remek ragu akár köretként, de vegetáriánus vendégeknek főételként is tálalható egy nagy adag párolt rizs tetején.

2021. augusztus19., 10:24

Mustra