Mediterrán karácsony: hideg pulykasültsaláta pomelóval és szegfűszeges, mézes joghurttal

Ki mondta, hogy a diétás ételek nem lehetnek finomak? A hatalmas ünnepi traktában ráadásul jól fog esni egy maradék sültből is összedobható, könnyű fogás egy kis mézeskalács-aromás görög joghurttal.

Még akkor is szuper fogás lesz, ha a tegnapi sült húst használod fel hozzá. Tökéletes az ünnepek valahanyadik napjára, amikor már csak valami könnyűt ennétek, és már unjátok a megszokott salátákat.

Sikerülni fog akkor is, ha nem vagy egy nagy konyhatündér, mert azon kívül, hogy összedobálod a hozzávalókat, nem sok dolgod lesz. Az édes és enyhén sós és mézes joghurt a szegfűszeggel elvégzi helyetted a munkát: tökéletes ünnepi étellé varázsolja ezt a fogást.

Jól fog esni a sok nehéz fogás között.
Jól fog esni a sok nehéz fogás között.Fotó: Dreamer Company

Hozzávalók 2 személyre:

Az öntethez

  • 1 nagy evőkanál méz
  • 1 kis pohár görög joghurt
  • 1 mokkáskanál mézeskalács-fűszerkeverék vagy szegfűszeg és fahéj
  • 1-1 mokkáskanál citromhéj és néhány csepp citromlé
  • 1 mokkáskanál
  • 1 evőkanál olívaolaj

A salátához

  • 2 bögre hideg pulykasült összevágva
  • 1 bögre jégsaláta összevágva
  • 1 fél pomelo (más citrusfélékkel is helyettesítheted)
  • 2 marék mandula megpirítva, durvára vágva (dió is lehet)
  • 1 vérnarancs
Recept idők

Elkészítés:

Keverd össze az öntet hozzávalóit, majd tedd félre. 

Helyezd el egy tányéron adagonként a salátát, a megtisztíott és falatnyi darabokra vágott citrusféléket és a húst. Erre mehet ízlés szerint a hideg öntetből, majd egy maréknyi pirított dió vagy mandula is kerülhet a tetejére. 

Ha van otthon, néhány szelet pármai sonkával és egy kevés reszelt parmezánnal is feldobhatod. 

Miért ne ehetnénk ünnepi fogást hétköznap? Vörösboros pulykacomb egyszerűen
Miért ne ehetnénk ünnepi fogást hétköznap? Vörösboros pulykacomb egyszerűen

Olyan különleges fogás lesz belőle, ami akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét, főleg, ha egy kis gesztenyés krumplipürével és fekete borsos gyümölcsraguval tálalod.

Tovább »

Még több recept

Tonhalsaláta naranccsal és zellerrel – alacsony kalóriatartalom mellett is ehetsz finomat

Hogy legyen valami különleges is ebben a fogásban, egy kis narancslekváros-fehérborecetes szósszal dobtuk fel az egészet.

január8., 10:44

Maradt egy kis pulyka az ünnepekről? Az orosz hússaláta pulykasültből is finom!

Az egészből egy izgalmas, zöldséges vacsora lesz, amit egy-agy adag jó kis fűszeres majonéz fog össze.

2019. december24., 10:44

Még sosem sütöttél kenyeret? Itt egy egyszerű bögrés recept, amihez nem kell mérned a hozzávalókat!

Bár a kenyér talán soha nem fog elfogyni az üzletekből, mégsem rossz ötlet összedobni egy adag házit, aminek minden összetevőjét ismered. Ha az alaprecept már megy, készítsd el fekete olívás-oregánós, szárított paradicsomos-bazsalikomos és citromos-tárkonyos változatban is.

április2., 06:00

Rapid vacsi: olívás-háromsajtos tészta csirkemellel

A bezártságban jó barátaink a száraztészták, amikkel néhány perc alatt dobhatunk össze vacsorát és ebédet, nagyjából végtelen variációban. Ezen héten olyan tésztaételeket hoztunk, amik nem unalmasak, miközben alapanyagaikból mindig van otthon legalább egy kis adag.

április3., 06:04

Izgalmas és egyszerűen összedobható: alma-zeller saláta fokhagymás, rózsaborsos vajhallal

Ha majonéz helyett egy kevés joghurttal ízesíted az almát és a zellert, akkor ez a saláta könnyen beilleszthető akár egy diétás menübe is.

január14., 12:00

A kakaós csigát mindenki szereti – ebben az egyszerű változatban még az is, aki elkészíti

A gyereknek az iskola talán nem hiányzik, de egy-egy darab jó kis puha kakaós csigára talán benevezne, ahogy mi is, bármikor. Ha te sem vagy különb nálunk, kapcsolj hedonista módba ezzel a klasszikussal, amit természetesen fahéjjal és citromos cukormázzal is készíthetsz. Ha sósan ennétek, cheddar sajtos-jalapenós töltelékkel tekerd fel.

április3., 06:04

Mustra