Sós, édes és zöldséges: zöldségkrémleves fetával és mézes tökkel

A zöldségkrémleves visszafogott tejszínes íze mellett szuper egy adag tetejére morzsolt sós feta és néhány kocka sült tök egy kis mézzel.

A sütőtök rendkívül sokszínűen elkészíthető: levesként, köretként és süteményekben is ismerjük. Egy rakás fűszer jól áll neki, a mézeskalácsostól a csilisen és az indiain át egészen a mézesig – utóbbival ma lesz belőle levesbetét. A krémes, zöldséges leves mellé nagyon izgalmas ízeket hoznak az édes, forró tökfalatok, főleg, ha rámorzsolsz egy kis fetát vagy kecskesajtot is.

A mézes tök és a sajt dobja fel.
A mézes tök és a sajt dobja fel.YelenaYemchuk

Hozzávalók 3 személyre:

  • 1 bögre sülttök-kocka
  • 1 evőkanál méz
  • 2 evőkanál vaj
  • 1-1 darab hagyma, sárgarépa, fehérrépa, póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint petrezselyem, kakukkfű, só és bors
  • 2 evőkanál morzsolt feta
  • 0.5 liter csirkealaplé
  • 1.5 deci tejszín
  • 1 evőkanál liszt
Recept idők

Elkészítés:

Egy evőkanál felmelegített vajban forgasd meg a sülttök-kockákat, adj hozzá sót, mézet, keverd el a fetával, majd tedd félre. 

Egy másik kanál vajban süsd egy pár percig az apróra felkockázott zöldségeket, add hozzá az alaplevet, fűszerezd, majd hagyd főni legalább negyedórán át. Ezek után turmixold, illetve sűrítsd be a tejszín és a liszt keverékével. Innen már csak 2-3 perc kell neki kevergetés mellett. Tálaláskor add hozzá a mézes, fetás tököt – ez fogja igazán feldobni.  

kapcsolódó Teszt: A leggörögebb feta sajt nyomában
Teszt: A leggörögebb feta sajt nyomában

Minden feta sajt Görögországból jön, de vajon melyik a legjobb? Kóstolóval jártunk utána.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Téli tökös-almás saláta: halak mellett is kipróbálhatod

A tárkony és a citrom a domináns fűszerei ennek a salátának, amitől tökéletes kísérője lesz ez a fogás a legegyszerűbb grillezett halszeletnek is.

január10., 06:04

Sült tök fetával és gránátalmával, mediterrán hangulatban

Lassan érkezik a sült tök szezonja, és mi felkészülten várjuk. Ha már megcsípte az első dér, akkor biztosan elég édes, addig is próbáld ki fahéjjal, naranccsal és gesztenyemézzel, vagy ebben a remek, fetás változatban!

szeptember15., 11:24

Fűszeres pulykakebab szilvás mártogatóssal

Alig néhány összetevő kell ehhez a remek fogáshoz, ami tökéletes az őszi grillezésekhez.

szeptember2., 12:52

Könnyű fogás az ünnepek utánra: sajttal és sült hagymával töltött tök

Tököt csak nagy adagban érdemes sütni, és ha maradt belőle néhány darab, érdemes megtöltened a kis tökhajókat. Szerintünk sajttal és hagymával a legfinomabb, de jól illik hozzá egy kevés kolbász vagy bacon is.

2020. december26., 06:04

Fetával még a bruschetta is finomabb, mutatjuk, hogyan készítsd!

A fetának ezer arca van, és ha te is szereted salátában, érdemes megkóstolnod a pirítósod tetején is, olaszos fűszerekbe forgatott zöldségekkel.

szeptember16., 12:52

Citromos fejes saláta fetával és kesudióval – gyors és egészséges tavaszi köret

Egy remek, egyszerű salátát hoztunk, ami a tavasszal grillezett húsok mellett a legfinomabb. Ha ebben a változatban megunod, egy gyors, vörös pestós öntetet dobj össze hozzá, és grillezett paradicsommal tálald.

április24., 12:52

Mustra