Taco marhahússal és egyéb állatfajtákkal

Ez a finom mexikói fogás leggyakrabban marhából készül, de ha egészségesebb változatban készítenéd, senki nem tiltja meg, hogy jó fűszeres pulyka vagy csirke legye az alapja. A lényeg a sok bors, római kömény, paprika, csili, oregánó és esetleg egy kis fokhagyma, ami gazdagon fűszeressé teszi majd a tölteléket.

Ez a fogás mexikói, de a ropogós tacohéjakat az USA-ban kezdték haszálni először. Mexikóban általában puha tésztába töltenek mindent, ami bele való, vagyis a húst, a zöldségeket, tejfölt, avokádót, babot, jalapeñót és a sajtokat. Akár egy nagy adag pico de gallo is mehet bele, ami sok friss paradicsomból, korianderből, hagymából és jalapeño paprikából készül. Mi most egy nagyon egyszerű változatot mutatunk, fűszeres, meleg marhahússal, hideg, lime-os joghurttal és egy kis jalapeño paprikával. 

Buliban is tökéletes.
Buliban is tökéletes.Fotó: LauriPatterson

Hozzávalók 2 személyre:

  • 30 deka darált marhahús
  • ízlés szerint só, bors, római kömény, paprika, csili és oregánó
  • 6 tacohéj
  • 1 avokádó
  • 2 deci tejföl
  • 1 lime
  • ízlés szerint paradicsom, salátakeverék, jalapeno
  • 1 csésze reszelt sajt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 1 csokor friss koriander
Recept idők

Elkészítés:

Melegíts olajat egy serpenyőben, dobd rá a felszeletelt hagymákat, majd 2-3 perc múlva mehet rá a darált hús a fűszerekkel és a paradicsompürével. Süsd 10 percig a fűszeres ragut, aztán tedd félre. 

Szeleteld fel az avokádót, sózd és borsozd, mehet rá a lime leve is. A tejfölhoz nem kell más, csak a lime lereszelt héja és a friss koriander. Ha azzal is megvagy, már kezdheted is tölteni a tacohéjakat. 

Ízlés szerint kanalazz bele húst, avokádót, tejfölt, zöldségeket, reszelt sajtot és csilit. Ha szeretnéd, akkor duplázhatod is a mennyiséget. Vega változatban hús helyett babbal készítsd el, így akár a kukorica is jól illik hozzá.

Így kereshetsz egy halom pénzt Mexikóban héderelve
Így kereshetsz egy halom pénzt Mexikóban héderelve

A 10 ezer dolláros fizetésért meghirdetett cancúni élménytiszti pozíció maximálisan kimeríti az álommeló fogalmát.

Tovább »

Még több recept

Ez a kínai csirkecurry izgalmas, mégis kalóriaszegény fogás

Egy jó kis zöldfűszeres rizs vagy párolt káposztás-szójaszószos sült tészta tökéletes köret mellette. Ha van otthon néhány szárzeller, vágd apróra és keverd a frissen elkészült raguba, hogy még egészségesebb legyen!

október25., 06:04

Ezt a sütőtökös kenyeret imádni fogod a reggeli tejeskávéd mellett

Nem túl édes, nem is sós, egy kevés vajjal, szilvalekvárral, de akár napon szárított sonkaszeletek mellett is tökéletes. Ha nem fogy el, szeletenként fagyaszd le, és fogyasztás előtt néhány órával vedd ki a fagyasztóból.

október24., 06:04

Pappardelle pancettával – Nem csak jól hangzik, nagyon finom is!

Ki tud ellenállni a sajt, a pancetta és a vargánya aromájának? Ha biztosara mennél, és garantáltan olyasmit főznél, aminek a végeredményéért mindenki rajong, ezt a gyors, tésztás fogást vesd be!

október23., 06:04

Ez a vegán curry nálunk thai hangulatban készült

Citromfüves rizzsel nincs is ennél izgalmasabb, könnyű fogás, ami egyrészt húsmentes, másrészt gyors, de abban is segít, hogy a tél közeledtével egy kicsit több vitamin jusson a szervezetedbe.

október22., 06:04

Próbáld ki a tormaszószt narancsosan, halak, csirke és vörös húsok mellett is finom!

De még egy adag gyors virslit is feldob ez a különlegesség, ami azon túl, hogy egészséges, még nagyon-nagyon finom is. Néhány napig a hűtőben is jól elvan, így többféle fogással kipróbálhatod.

október24., 06:04

Tipp a legocsmányabb őszi estékre: tészta lazaccal, bazsalikommal és kapribogyóval

Ha egy unalmas szerda estét dobnál fel egy olyan fogással, amitől egy elegáns étteremben érezhetitek magatokat, válaszd ezt a lazacos tésztát, dobd fel néhány levél friss bazsalikommal, és ha szereted, bonts mellé egy üveg fehérbort.

október25., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.