Vega változatban is finom: zöldségfasírtos burger fokhagymás-citromos majonézzel

A zöldségfasírt cukkiniből is nagyon finom, de adhatsz hozzá répát, gombát és bármilyen zöldséget, amit szeretsz, illetve amit sütni lehet, vagyis szoktunk. Ha a zöldségesebb, erőteljesebb íz sem gond, készítsd karfiollal vagy brokkolival. Mi most kezdő vegáknak készítettük el visszafogott ízű zöldségfasírttal és sok-sok krémes majonézzel.

Csak a kreativitásod szabhat határt annak, hányféleképpen készíted el a zöldségpogikat. Finom a parmezános-brokkolis, a céklás-karfiolos és ez, az egyszerű cukkinis változat is szuper, főleg akkor, ha visszafogottabb ízvilágot szeretnél. 

Ne sajnáld a majonézt belőle!
Ne sajnáld a majonézt belőle!Fotó: Geolee

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 lereszelt cukkini
  • 1 tojás
  • 1 kis csésze zsemlemorzsa
  • 1 fél mokkáskanál fokhagymapor
  • 3 evőkanál majonéz
  • 1 mokkáskanál citromhéj
  • 1 fél csokor petrezselyem összevágva
  • 2 szelet ementáli sajt
  • 2 hamburgerzsömle
  • ízlés szerint paradicsom, uborka, salátakeverék
Recept idők

Elkészítés:

Reszeld le a cukkinit, sózd be, majd tedd félre legalább 10 percre. Közben készítsd el a fűszeres majonézt a fokhagymával, citromhéjjal és a petrezselyemmel, tedd ezt is félre.

Nyomkodd ki a cukkinit, hogy ne maradjon leve, majd add hozzá a zsemlemorzsát, a tojást, ízlés szerint sót és borsot. (Ha szeretnéd, főtt céklát is adhatsz hozzá, ekkor egy kis kömény is illik bele.)

Ha kész a keverék, formázz belőle pogácsákat, melyeket bő olajban süss meg néhány perc alatt. 

Vajazd meg a félbevágott zsömleszeleteket, pirítsd meg egy kicsit, majd mehet bele a zöldégpogácsa, a fűszeres majonéz és a felszeletelt zöldségek. 

(Ha marad a zöldségpogácsából, le is fagyaszthatod, így a következő burger elkészítése még egyszerűbb lesz.)

 

10 cukkinis recept, amit még készítsen el a nyáron!
10 cukkinis recept, amit még készítsen el a nyáron!

Szeretjük a cukkinit, mert olcsó, finom, kiadós és jól fűszerezhető. Összeszedtük a kedvenc receptjeinket, még tart a szezon, próbáljon ki párat!

Tovább »

Még több recept

Mandulás kekszek a fára: uzsonnára, ajándékba és szórakozásnak is tökéletesek

Elkészíteni is menő a többiekkel közösen, aztán pedig adsz valamit, amire az ünnepek alatt rájárhat az ismerős és rokon. Nálad legyen jobb fej, aki tud.

december12., 09:20

Az ajándékok dzsókere: karácsonyi, vörösáfonyás eperdzsem szegfűszeggel és vaníliával

Azért imádjuk, mert tényleg tévedhetetlen ajándék, ami szuper egy piskótatekercsben, vajas kalácson, pohárkémekben és bárhol, ahol egy kis téli hangulatú édességre vágyik a család.

december13., 12:04

Whiskys-étcsokis trüffel – ajándékba és vendégvárónak is elkészítheted

A felnőttek nagyon fognak örülni egy-egy ilyen finomságnak, ha pedig gyerekek is lesznek, csináld duplán, és alkohol helyett egy kis Nutellával üsd fel.

december12., 10:40

Egy tuti gasztroajándéktipp: borsos-mézes limoncello

Egyrészt nem túl erős kontyalávaló, másrészt nem csak inni jó: teheted pohárkrémekbe, citromos tiramisuba, gyümölcsköretek mellé, de egy hétvégi reggeli, friss gyümölcssmoothie-t is feldobhatsz vele.

december9., 12:41

Idén már ennél finomabb meglepetés nem sok lesz: Nutella krémlikőr narancshéjjal

Megint valami olyasmi, amit a családnak is elkészíthetsz, és ajándékba is szuper. A Nutellát a legtöbben szeretik, ebben a krémes likőrben pedig egy új oldalát ismerhetik meg a rajongói.

december13., 09:24

Mustra