Ehhez az indonéz fogáshoz minden van a hűtőben: csilis pulykamell zöldségekkel

A legjobb, amikor az ember úgy tud valami egzotikusat készíteni, hogy ahhoz nem kell külön speciális boltokba zarándokolni, hanem minden megvan hozzá otthon, maximum egy nagyáruházban. Ez a fogás jó példa arra, hogy miért érdemes körülnézni a konyhában a ritkán használt fűszerek között – lehet, hogy összejön belőlük egy izgalmas, egzotikus fogás.

Az egyik legjobb része ennek a receptnek az, hogy csak dobálni kell a tálba mindenféle finomságot, a másik pedig az, hogy annak ellenére, hogy nagyon egyszerű, mégis egy indonéz hangulatú, különleges fogás lesz a főzőcskézés vége. 

A fűszerektől lesz különleges.
A fűszerektől lesz különleges.Fotó: manyakotic

Hozzávalók 2 személyre:

  • 40 deka pulykamellfilé
  • 2 színes kaliforniai paprika
  • 40 deka burgonya
  • 5 evőkanál olaj és vaj keveréke
  • 2 megtisztított paradicsom felkockázva
  • 2 deci húslevesalap
  • 1 késhegynyi csilipehely
  • ízlés szerint só, paprika és frissen őrölt bors
  • 1-1 késhegynyi szerecsendió, kurkuma, gyömbér szegfűszeg, római kömény
Recept idők

Elkészítés:

Vágd fel csíkokra a pulykahúst, majd a forró olaj és vaj keverékén pirítsd meg a húst, a paprikát és a kis kockákra vágott burgonyát. Ezek után add hozzá a paradicsomot, a húslevest a csilipelyhet és a fűszereket, majd kevergetés mellett legalább 30 percen keresztül főzd, amíg egy különleges egytálétel lesz belőle. Csirkéből is készítheted, ha éppen az van otthon. 

Gyerekbarát indonéz: Csirke satay
Gyerekbarát indonéz: Csirke satay

Az evés szeretetének átadása, a gasztronómiai nyitottságra való nevelés a tápanyagértékek számolgatásánál is fontosabb. Kínáljunk olyan ételt a gyereknek, amit magunk is szívesen megennénk, és ne valószínűsítsük, hogy nincs élet a„gyermekmenükön” túl.

Tovább »

Még több recept

A gluténmentes, tejmentes, tojásmentes banánkenyér receptje

Egyszerű, elronthatatlan, gyors, variálható és laktató recept. Intenzív, de nem erőszakos banáníz és végtelen puhaság. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, sőt, ha eritrittel készítjük, akkor hozzáadott cukortól is mentes.

február18., 10:44

Csokitorta liszt nélkül, cukor nélkül

Nagyon csokis torta, ráadásul gluténmentes, cukormentes, szóval fogyasztása bűntudatmentes.

február17., 09:20

Vaníliás áfonyaleves – főzés nélkül készíthető, mandulás túrógombócokkal dobd fel!

A dolgod mindössze annyi lesz, hogy jól elkeverd a hozzávalókat ebben a klassz, desszertnek is beillő levesben.

február14., 11:20

Maradt egy kis pulyka az ünnepekről? Az orosz hússaláta pulykasültből is finom!

Az egészből egy izgalmas, zöldséges vacsora lesz, amit egy-agy adag jó kis fűszeres majonéz fog össze.

2019. december24., 10:44

Ez a csokidarabos süti könnyű verzióban is a kedvenced lesz

A klasszikus chocholate chip cookie olyasmi, amiből el lehet nassolni egy vödörrel egy jó film vagy beszélgetés közben, és ha egy kis alma és valamilyen természetes édesítő is kerül a tésztájába, akkor már mindjárt nem olyan rossz érzésekkel pusztít el az ember belőle egyébként épp ugyanannyit, mint a hagyományosból.

február15., 12:00

Így hagyd ki a burgonyát belőle! Pásztorpite gombával és szerecsendiós karfiollal a tetején

A pásztorpite a hús-krumpli kombó egyik egyszerű, de látványos változata, ami karfiollal készítve és a hús mellett egy kis gombával feldobva még finomabb lesz, mint az eredeti.

február16., 11:24

Mustra