Ehhez az indonéz fogáshoz minden van a hűtőben: csilis pulykamell zöldségekkel

A legjobb, amikor az ember úgy tud valami egzotikusat készíteni, hogy ahhoz nem kell külön speciális boltokba zarándokolni, hanem minden megvan hozzá otthon, maximum egy nagyáruházban. Ez a fogás jó példa arra, hogy miért érdemes körülnézni a konyhában a ritkán használt fűszerek között – lehet, hogy összejön belőlük egy izgalmas, egzotikus fogás.

Az egyik legjobb része ennek a receptnek az, hogy csak dobálni kell a tálba mindenféle finomságot, a másik pedig az, hogy annak ellenére, hogy nagyon egyszerű, mégis egy indonéz hangulatú, különleges fogás lesz a főzőcskézés vége. 

A fűszerektől lesz különleges.
A fűszerektől lesz különleges.Fotó: manyakotic

Hozzávalók 2 személyre:

  • 40 deka pulykamellfilé
  • 2 színes kaliforniai paprika
  • 40 deka burgonya
  • 5 evőkanál olaj és vaj keveréke
  • 2 megtisztított paradicsom felkockázva
  • 2 deci húslevesalap
  • 1 késhegynyi csilipehely
  • ízlés szerint só, paprika és frissen őrölt bors
  • 1-1 késhegynyi szerecsendió, kurkuma, gyömbér szegfűszeg, római kömény
Recept idők

Elkészítés:

Vágd fel csíkokra a pulykahúst, majd a forró olaj és vaj keverékén pirítsd meg a húst, a paprikát és a kis kockákra vágott burgonyát. Ezek után add hozzá a paradicsomot, a húslevest a csilipelyhet és a fűszereket, majd kevergetés mellett legalább 30 percen keresztül főzd, amíg egy különleges egytálétel lesz belőle. Csirkéből is készítheted, ha éppen az van otthon. 

Gyerekbarát indonéz: Csirke satay
Gyerekbarát indonéz: Csirke satay

Az evés szeretetének átadása, a gasztronómiai nyitottságra való nevelés a tápanyagértékek számolgatásánál is fontosabb. Kínáljunk olyan ételt a gyereknek, amit magunk is szívesen megennénk, és ne valószínűsítsük, hogy nincs élet a„gyermekmenükön” túl.

Tovább »

Még több recept

Klasszikus új ruhában: pimpeld a franciasalátát sült pulykával, friss zellerrel és ementálival

Ha szereted a franciasalátát és szívesen összedobnál belőle valamit, ami már vacsorára is teljes értékű fogás, keverd el sült pulykacsíkokkal, sajttal, friss zellerrel és almával.

január29., 06:04

Kelt tésztás ökörszem

Egy jó kis túrós édesség bármikor jöhet, és ha éppen nagy adag kelt tészta készül, a kakaós csiga és a töltött húsos batyuk mellett ebből is mindig ki kell sülni egy adagnak.

június18., 10:24

Citromos muffin

Egy nyári finomság, amivel kapcsolatban az sem baj, ha nagyobb adagot készítesz belőle, mert felengedés után is remek.

június20., 10:24

Kéksajtrajongók, figyelem! Pulyka almás-kéksajtos szósszal, rózsaborsos gnocchival

Nem mindenki szereti a kéksajtot, de aki igen, az majdnem biztos, hogy nagy rajongója. Nekik hoztunk egy szuper kéksajtos-almás pulykasültet.

2019. december5., 09:20

Ez itt a legfinomabb csokis muffin receptje

Ezzel nem tévedhetsz – a csokis muffint mindenkit szereti, és ha még nincs gyakorlatod a konyhában, akkor is remekül sikerül majd.

június19., 10:24

Mogyoróvajas-banános muffinok

Kalóriában és ízekben is gazdag finomság, amit néhány keveréssel elkészíthetsz. Tökéletes, ha csak néhány perced van egy finomságra, ami egész délelőttre ellát energiával. Ha lefagyasztod, egy hétig minden reggel ehetsz belőle egy-egy adagot.

június20., 12:52

Mustra