Másnaposságra és magas vérnyomásra is jó a cékla, ami nem jelenti azt, hogy csak akkor éri meg fogyasztani, ha a tegnapi buliban valamin jól felhúztad magad.
A rendszeres céklafogyasztás növeli a vér nitráttartalmát, javítja a keringést, ennek következtében pedig javul a szövetek oxigénellátása. Egy kutatás során sportolókon tesztelték, ekkor vált bizonyossá: azok a sportolók, akik naponta 4 deci céklalevet ittak, gyorsabban teljesítették a megadott távot, mint azok a társaik, akik egyáltalán nem fogyasztottak belőle.
Rajtunk ne múljon: íme a krémes, almás-tejszínes változat, ami egy jó adag frissen őrölt borssal lesz tökéletes.
Hozzávalók 2 személyre
- 3 cékla megtisztítva, felkockázva
- 2 alma megtisztítva, felkockázva
- 1 deci tejszín
- ízlés szerint kömény, só és bors
- 4 zöldségalaplé
Elkészítés:
A céklát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és annyi vízben, amennyi éppen ellepi, puhára főzzük. Ha félig puha a cékla, mehet bele a húsleves és az alma, majd ha minden összetevő megpuhult, egy botmixerrel keverd simára a levest. Kóstolás után adj hozzá köményt, sót és borsot, ha szükséges. Amikor elkészült, mehet bele a tejszín – azzal is keverd krémesre.
Kecskesajttal, almacsipsszel, vagy vajon párolt, fűszeres almaraguval tálald.
Dietetikusok mondják el, miért kéne több levest enned
Nem csak hidegben esik jól, és az egészségünk is nagyon meg fogja hálálni a sok levest.
Tovább olvasom
