A müzliszelet tökéletes vésztartalék utazáskor, és arra az esetre is, ha tudod, hogy aznap nem sok időd lesz enni, mégis jól jönne valami egészséges. Gazdag, tartalmas, kalóriadús és egészséges, ráadásul úgy készítheted el, ahogyan szereted.
A müzli eredetével kapcsolatban jó eséllyel a legtöbben úgy sejtettük, hogy a tengerentúl néhány évtizede indult aerobiklázának divatos étele lehetett, és talán kevesen fogadtunk volna arra, hogy az alpesi pásztorok konyhájában bukkant fel először. Pedig de. Ennek ellenére egy zürichi orvos nevéhez kötődik, ő tette igazán népszerűvé, miután egy kirándulás alkalmával megkóstolta és rájött, hogy a rostban gazdag finomság még egészséges is.
Müzliszelet
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 20 deka zabpehely
- 10 deka kókuszreszelék
- 15 deka mandula
- 5 deka kesudió
- 15 deka aszalt gyümölcs
- 1 vaníliarúd kikapart magja
- 1 bionarancs héja
- ízlés szerint csokoládépasztilla
- ízlés szerint só
- ízlés szerint méz vagy agávészirup
- 2 evőkanál citrom leve és héja
Elkészítés
Keverd el a citromot a mézzel, majd a hozzávalókat alaposan aprítsd fel és forgasd össze. Kanalazd egy négyzet alakú szilikontepsibe vagy egy kisebb sütőpapírral kibélelt tepsibe. Süsd készre nagyjából 25 perc alatt, majd hagyd kihűlni a tepsiben, végül vágd egyforma szeletekre. (Ha szeretnéd, hogy egyszerűbben összeálljon, egy pürésített banánt vagy almát is tehetsz a keverékbe.)
Fenszi változatban ezek után mártsd fehér csokiba, liofilizált gyümölcsökbe, aranyporba, ezüstmázba, gyémántforgácsokba. Egyébként pedig csomagold be egyenként, és vidd magaddal finom és egészséges vésztartaléknak.
A fahéjon kívül akár szegfűszeget, kurkumát, csilit és kakaóport is tehetsz bele, az aszalt gyümölcsökből pedig választhatod a mazsolát, aszalt szilvát, aszalt almát, körtét, ananászt vagy sárgabarackot.
