Meleg burgonyasaláta ropogós baconnel

Ez a saláta köretként és főfogásként is megállja a helyét: laktató, langyos, de nem akarsz majd tőle 4 órán át aludni, mint egy-egy tartalmasabb ebéd után. Filózhatnánk azon, hogy lehet-e salátának nevezni, de hívjuk inkább annak, így könnyebben lecsúszik.

Persze, komoly szakács nem használ ketchupot, mint tudjuk, de egyrészt komolyságnak nyoma sincs bennünk, másrészt pedig ehhez az ételhez illik, méghozzá az öntetébe kerül majd. A szósz nagyon egyszerű: keverj össze majonézt, ketchuppal, borssal, sóval és csípős szósszal, ha szereted. Ha meguntad így, kipróbálhatod mézes-mustáros-olívás öntettel is. 

Az önteteket sokféleképpen variálhatod.
Az önteteket sokféleképpen variálhatod.Fotó: Mariha-kitchen

Hozzávalók 2 személyre:

Az alaphoz

  • 4 darab burgonya
  • 4 szelet bacon
  • ízlés szerint só és bors
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 darab felkockázott paradicsom

Az öntethez

  • 3 evőkanál majonéz
  • 3 evőkanál ketchup
  • 1 evőkanál csípős szósz
  • ízlés szerint só és bors
Recept idők

Elkészítés:

Vágd a burgonyát kockákra, majd tedd fel főni. 2 adaghoz süss meg 4 szelet bacont egy serpenyőben, majd vágd apró kockákra. A megmaradt zsiradékban süsd meg a burgonyakockákat is. Kockázd fel a friss paradicsomot, keverd el az összevágott petrezselyemmel és a burgonyával, majd sózd és borsozd őket. A tetejére szórd a baconkockákat és egy keveset az öntetből. Langyosan a legfinomabb!

Tipp: ha a bacont 2 sütőpapír és tepsi között sütöd meg sütőben, akkor is ropogós lesz. 

 

Szeletelt baconök tesztje: csak egyre tudtuk azt mondani, hogy zsír
Szeletelt baconök tesztje: csak egyre tudtuk azt mondani, hogy zsír

Legalábbis az íz szempontjából, mert amúgy több terméknél is úgy éreztük, mintha bacon helyett egy bödön zsírba harapnánk.

Tovább »

Még több recept

Íme a brownie inverze, a csokis sütik negatívja: Körtés blondie kétféle csokival

Blondie-nak nevezhetünk minden olyan brownie-t, amiből valaki kihagyta a lényeget: az olvadós étcsokoládét és a kakaóport. És jól tette.

október18., 10:40

Azt hitted, francia? Nem az, de attól még imádjuk: tökös-mogyorós quiche

Még hogy a vega ételek nem lehetnek finomak!

október19., 09:59

Ez a füstös-fűszeres jambalaya vegán változatban is tele van ízekkel

Húsevőknek tálald izgalmas köretként.

október17., 09:24

Erdélyi zöldbableves

Egészséges és könnyű, pont elég vacsorára is.

október8., 11:22

Kezdő vegán szakácsként ezzel vagánykodj: Csicseriborsós tészta aszalt paradicsommal és füstölt paprikával

Gazdag, vegán tészta, amit a füstölt paprika és a szárított paradicsom tesz izgalmassá.

október19., 11:20

Különleges almás édesség: sós karamell és alma, ropogós zabbal

Ha már minden mindegy, egy kevés hideg, nagyon kicsit édesített házi tejszínt vagy vaníliafagyit is tehetsz a meleg morzsasüti tetejére.

október17., 11:24

Mustra