Jó dolog a poharas vaníliapuding? És a vaníliás joghurt? A válasz: meg lehet találni a vállalhatót, de a házinak nincs párja.
Bár igazi jó pudingot csinálni nem nagy munka, mindannyian elcsábulunk néha, és megvesszük a bolti, poharas termékeket. Csokipudingokat már teszteltünk, most úgy döntöttünk, a vaníliásokon van a sor. Mivel ebből a választék sokkal kisebb - olyanokat kerestünk, amelyik nincs csokival vagy gyümölccsel keverve, és nincs a tetején hab -, ezért mellécsaptuk a kapható tisztán vaníliás - vagy vanília ízű - joghurtokat is.
A két műfaj eléggé eltér, ezért a vakteszt és az értékelés során is külön kezeltük a pudingokat és a joghurtokat. Az elérhető maximális pontszám mindkét csoportban 30 pont volt, a pudingok győztese valamivel jobban szerepelt, mint a joghurtoké.
A tesztelés során csak az érzékszerveinkre hagyatkoztunk, az összetevőlistát csak a kiértékelésnél néztük meg. Utólag azt mondjuk, nem kérdés, hogy érdemesebb elszöszmötölni egy kicsit a házi vaníliapudinggal, az eredmény sokkal finomabb lesz. Itt is van egy szuper vaníliapuding recept!
Vaníliás pudingok
Negyedik helyezett: Danette vaníliaízű puding, 13 pont
Összetevők: sovány tej 62%, tejszín 20%, sűrített tej 4,6%, cukor, sűrítőanyagok (módosított keményítő, karragén), savó permeátum, kukoricakeményítő, aroma, színezék (béta-karotin).
Elég nagy meglepetés, hogy a műfaj nagy klasszikusa csak az utolsó helyet tudta megcsípni, bár csak addig, amíg rá nem nézünk, miből is készült. Nem egy kézműves termék, ne szépítsük. Vicces, hogy a csokipudingok között viszont a Danette lett az első helyezett.
„Sok keményítős ipari vaníliapuding, aromával." „Nagyon műanyag." „Ez nem tudom mi, de bármivel turbózták fel, azt nagyon túladagolták." „Jó öreg műanyagíz, enyhén halászleves utóízzel." „Irtó jó illata van, krémes, lágy és finom."
Harmadik helyezett: Zott vanília ízű krémpuding, 14 pont
Összetevők: Tejszín (75%), tejsavó, cukor, módosított keményítő, aroma, sűrítőanyag: karragén, étkezési só, színezék: karotinok
Nem voltak túl lelkesek tesztelőink a Zott pudingjára sem, erősen kiütközik az aroma, és van valami kellemetlen mellék- illetve utóíze is.
„Vanilinaroma és liszt, ennél még a zacskós porpuding is sokkal jobb lesz." „Túl édes." „Műízű, de az illata nem rossz. " „Erről nem mondtam volna meg, hogy bolti krém." „Nagyon sűrű, borzasztó édes, és mellékíze is van. Nem jó." „Ez nagyon rossz, valami fura íz cukorba csomagolva, ami hosszasan megmarad."
Második helyezett: Milli vaníliás ízű krémpuding, 18 pont
Összetevők: Teljes tej 44%, Tejsavó 40%, Cukor, Módosított keményítő, Tejszín, Maltodextrin, Sűrítőanyag: karragén, Aroma, Színezék: karotin,
Bár négy ponttal többet kapott, mint az utána következő, a tesztelők még itt sem voltak egyöntetűen lelkesek. Azért ezt már volt, aki szerette, és volt, akinek a Balaton jutott róla eszébe - ez mondjuk sajnos még ritkán a minőség szinonimája.
„Lisztízű, elég felejtős." „Mellékíze is van, az állaga sem jó." „Danette ízű, legalábbis arra emlékeztet." „Klasszik puding, balatoni palacsintért kiált." „Ipari ízű, elég lágy de nem jó, mert nincs túl sok íze." „Fincsi, simán rákenném a háztartási kekszre. Selymes és egyenletes az állaga, az illata pudingos. Jó, hogy kicsit folyósabb, könnyű desszert lenne."
Első helyezett: Landliebe vaníliás krémpuding, 20 pont
Összetevők: Tejszín 45%, Teljes tej, Cukor, Módosított keményítő, Sűrített sovány tej, Természetes aroma, Színezék: karotin, Őrölt vaníliarúd 0,007%,
Az összetevőlista alapján egyértelműen kiemelkedő a Landliebe pudingja, és ez az árára is igaz. Tesztelőink fele kifejezetten lelkes volt, a csapat másik fele viszont eléggé nem szerette. Az egyetlen a mezőnyben, amelyiknek legalább távolról megmutattak egy vaníliarudat is.
„Kicsit természetesebb az állaga, nem annyira gumis, és az íze is jobb, talán látott igazi vaníliát." „Természetes, lágy finom, szemmel látható a vanília." „Finom, szép a színe, és nem tolakodó az íze." „Ez a darabosabb fajtából való, ennek is van egy kis undorító mellékíze." „Vannak benne apró feketék, de nem annyira finom sajnos, nagyon tejszínes és túl édes." „Van benne vanília a fekete pöttyök alapján, és az ízén is érezni, de a műanyag mellékíz elrontja."
| Név | Ár forint | Fajlagos ár Ft/kg | Pontszám (max: 30) | Itt vettük: |
| Landliebe vaníliás krémpuding | 229 | 1524 | 20 | Spar |
| Milli vaníliás ízű krémpuding | 399 | 798 | 18 | Tesco |
| Zott vanília ízű krémpuding | 189 | 1260 | 14 | Auchan |
| Danette vaníliaízú puding | 449 | 898 | 13 | Spar |
Joghurtok
Negyedik helyezett: Riska vanília ízű krémjoghurt, 7 pont
Összetevők: Tej, vanília ízű készítmény 16% (ivóvíz, cukor, glükóz-fruktóz szörp, sűrítőanyag E1442, aromák, tartósítószer: E202, színezékek: E100, E160a, savanyúságot szabályzó anyagok: E330, E331), tejfehérje koncentrátum, fruktóz-glükóz szörp, joghurtkultúra.
A joghurtokat szándékosan külön kóstoltuk, hogy a savanykásabb ízvilág ne zavarja össze a tesztelőket, de ez a termék még így is elég egyöntetűen a túl savanyú értékelést kapta. Senki nem szerette, és összesen egy kolléga volt, aki nem utálta nagyon.
„Nem annyira finom, mert túl savanyú." „Rossz ízű, pedig külsőre jónak tűnik, de nagyon rossz." „Ehetetlen." „Nem gondoltam volna, hogy a vaníliás joghurtokból vannak rosszabbak is, de ez már tényleg inkább büntetés, mint ajándék." „Fúj, ez undorító, savanyú, keserű szar." „Fura módon ez is inkább citromos ízű, és nagyon halovány."
Harmadik helyezett: Milfina vaníliás joghurt, 13 pont
Összetevők: Joghurt, vaníliás készítmény (cukor, természetes vaníliaaroma, módosított keményítő, étkezési só, színezékek: karotinok, Bourbon-vaníliapor)
Erős sárga színével kiugrott a mezőnyből, valószínűleg kicsit megszaladtak azok a karotinok a technikus kezében. Az előzőnél sokkal jobb, ezt már volt, aki kifejezetten kedvelte, és mindenképpen a javára írható, hogy nincsen műíze.
„Jé, ennek is lisztíze van, kár." „Túlédesített savanyú joghurt sárgára festve" „Savanyú joghurt, kicsit cukrozva, sok sárga ételszínezékkel." „Azt se gondoltam volna, hogy ebből vannak jobbak, de ez az." „Nem annyira rossz, sőt, ez finom, csak egy picivel marad el a szuperjótól." „Ez is csalódás a savanykás íze miatt, A színre, az állagra és a vaníliamagok látványára összefutott a nyál a számban, de az illata lelombozott, és az utóíze is fanyar, már-már kellemetlen."
Második helyezett: Landliebe laktózmentes vaníliás joghurt, 16,5 pont
Összetevők: joghurt, cukor, természetes vanília aroma, természetes aroma, laktáz enzim.
A Landliebe ismét elég jó összetevőlistát hozott, ráadásul ez a joghurt laktózmentes is, ami elég nagy ovációt váltott ki a szerkesztőség laktózérzékeny tagjai körében. Messze a legdrágább termék a mezőnyben, és nagyon megosztónak is bizonyult, kevesebben szerették, mint ahányan nem.
„Ez kifejezetten finom, jó a savanykás része és jó a vaníliaíz. Meglepően jó." „Ez sem az igazi." „A színe szép, látszanak a vaníliamagok, mégsem az igazi." „Túrós vaníliás gyerekpapi." „Attól, hogy vannak benne fekete pöttyök, mintha igazi vaníliából lenne, attól ez még egy félreértés." „Ennek is savanyú íze van. Habár látszatra ott vannak a fekete pöttyök, a várt vaníliás íz elmarad."
Első helyezett: Desira premium joghurt, 17,5 pont
Összetevők: Joghurt 3,5%-os m/m tartalmú tejből, cukor, víz, glükóz-fruktózszörp, módosított keményítő, természetes vaníliaaroma, színezék: karotinok.
Két Aldis vaníliás joghurt is volt a mezőnyben, és az egyik be is zsebelte a győzelmet. Az összetevőlista egész jó, az íze egész jó. Volt, aki őszintén lelkesedett, és volt, akinek a Jóbarátok híres főzős jelenete jutott eszébe róla.
„Savanykás joghurt, nincs annyira műíze, de nehezen jön nekem össze a vanília+joghurt párosítás" „Ehető, de nem lett a kedvencem." „Ehető, de nem vennék ilyet kétszer." „Ahogy Joey mondta: "a hús jó, a sodó jó". Kb ez a véleményem a vaníliás joghurtokról." „Túrós, vaníliás, híg valami, ami tök finom." „Szénsavas, savanyú íze nem esik jól, inkább citromos, mint vaníliás."
| Név | Ár forint | fajlagos ár Ft/kg | Pontszám (max 30) | Itt vettük |
| Desira prémium joghurt | 99 | 495 | 17,5 | Aldi |
| Landliebe laktózmentes vaníliás joghurt | 699 | 1398 | 16,5 | Spar |
| Milfina vaníliás joghurt | 249 | 498 | 13 | Aldi |
| Riska vaníliaízű krémjoghurt | 79 | 632 | 7 | Auchan |
