Pénteki süti: sütőben sült fánk

Olvasási idő kb. 2 perc

Kezdődik a farsang, és vele a fánkszezon. A klasszikus szalagos elkészítése se nagy ördöngösség, de ha nem rajongunk az olajban sült édességekért, akkor itt egy alternatíva: ez a sütőben sült fánk a megemelt élesztőmennyiségtől igazán pihe-puha, és nem kell utána szellőztetni sem. Ha pedig a lekvár önmagában már unalmas kísérő,  többféle mázzal is ízesíthető.

2013. dec 028
Piszke

Hozzávalók: (kb. 20-24 fánkhoz)

a tésztához: (minden hozzávaló legyen szobahőmérsékletű)

50 dkg liszt
4 ek. cukor
7 dkg puha vaj
2 csomag szárazélesztő (egyenként 500 gr liszthez való)
2 dl langyos tej
2 egész tojás

bevonáshoz:

10 dkg étcsokoládé
porcukor ribizli/málnadzsem
citromlé/narancslé/alkohol

1. A lisztet elkeverjük a cukorral és a porélesztővel.

2. A keverékbe mélyedést készítünk, beleöntjük a langyos tejet és a két felvert tojást, majd összegyúrjuk a tésztát a kézi mixer dagasztókarja segítségével, a végén a puha vajat is hozzáadva. Öt perc alatt selymes, fényes, ruganyos, nem ragadós tésztát kell kapnunk.

3. Langyos helyen, letakarva a duplájára kelesztjük (kb.1 óra), majd kézzel átgyúrjuk.

4. Enyhén lisztezett munkalapon fél centinél kicsit vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, és 8 cm átmérőjű - a közepüket pedig 4 cm átmérőjű - kiszúróval kiszaggattam.

5. Újabb 30 percnyi, langyos helyen, letakarva kelesztés után 190 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

6. Egy tábla csoki kb. a fánkok felére elég a bevonáshoz, a cukormázhoz a dzsemmel vagy kevés citromlével/narancslével/alkohollal keverjük sűrűre a porcukrot. A tészta egyáltalán nem édes, elbír ennyi plusz cukrot, de csak házi lekvárral eszegetve is szuper.

2013. dec 070
Piszke
Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • Testem
Parkinson-kórt okozhat, ha ilyen baktérium él a beledben
Parkinson-kórt okozhat, ha ilyen baktérium él a beledben

Egy ételmérgezésért felelős baktériumról kiderült, hogy a bélben olyan reakciót indíthat be, ami Parkinson-kór kialakulásához vezethet.

december 11., 05:46

  • Offline
Melyik országhoz tartozik Madeira? Nagy szigetkvíz
Melyik országhoz tartozik Madeira? Nagy szigetkvíz

Ebben a kvízben próbára teheted földrajztudásod, és megmutathatod, mennyire ismered jól a világ szigeteit.

19 perce

  • Offline
Ezt a 10 évszámot minden magyarnak ismernie kell: ugye rajtad sem fognak ki?
Ezt a 10 évszámot minden magyarnak ismernie kell: ugye rajtad sem fognak ki?

Ha annak idején figyeltél történelemórán, ez a 10 évszám neked sem okozhat gondot.

december 11., 06:45

  • Mindennapi
Kiderült, mi történik, ha elromlik a visszaváltó automata
Kiderült, mi történik, ha elromlik a visszaváltó automata

Egy új kormányrendelet tisztázhatja, hogy mit kell tenni akkor, ha elromlott a visszaváltó automata.

december 10., 17:30

  • lájfhekk
5 trükköt mutatunk, amivel lebuktathatod a rejtett kamerákat a szállásodon
5 trükköt mutatunk, amivel lebuktathatod a rejtett kamerákat a szállásodon

Így védekezz utazás alatt a rejtett kamerák ellen.

december 10., 16:42

  • Karácsony
Ezek lehetnek a világ legrondább karácsonyi pulóverei: galériában mutatjuk őket
Ezek lehetnek a világ legrondább karácsonyi pulóverei: galériában mutatjuk őket

Van, aki kedveli, van, aki ki nem állhatja, de az biztos, hogy már itthon is van hagyománya annak, hogy karácsonykor csúnya pulcsiz húzzunk.

december 10., 19:30

  • Brand and Content
Ezekre ügyelj, hogy a karácsony(fa) ne legyen „égő”
Ezekre ügyelj, hogy a karácsony(fa) ne legyen „égő”

Nem mindegy, hogy milyen fát választunk és hogyan díszítjük fel, mert bizony egy meggondolatlan döntés következményeként akár az egész ünnep élménye füstbe mehet.

december 11., 00:03

  • világom
Túrázó fedezte fel a 280 millió éves elveszett világot
Túrázó fedezte fel a 280 millió éves elveszett világot

A túrázó az olasz Alpokban bukkant különös nyomokra, amelyek egy 280 millió éves elveszett világ titkait tárták fel.

december 11., 06:00

  • Karácsony
A Biblia szerint tilos karácsonyfát állítani? Van, aki komolyan hisz ebben
A Biblia szerint tilos karácsonyfát állítani? Van, aki komolyan hisz ebben

Fontos keresztény ünnep a karácsony, mégis akár vallásos körökben is félreértések övezik.

december 10., 19:00

  • Testem
Ha így alszol, tönkreteszed a szíved
Ha így alszol, tönkreteszed a szíved

Szívünk egészsége érdekében nem elég, ha csak az alvási idő hosszára ügyelünk.

december 10., 18:30

  • Karácsony
AI-Krisztus gyóntatta a híveket egy svájci templomban, nem lett jó vége
AI-Krisztus gyóntatta a híveket egy svájci templomban, nem lett jó vége

Pedig a templomba betérők kétharmada azt állította, hogy spirituális élményt élt át Krisztussal.

december 10., 06:00

  • Offline
A legbrutálisabb közlekedési dugó: kitalálod, hol készült a fotó?
A legbrutálisabb közlekedési dugó: kitalálod, hol készült a fotó?

Mindenféle tipp érkezett a neten Bukaresttől Kairón és Új-Delhin át Hanoiig.

december 10., 07:26

  • Mindennapi
20 százalékkal több adót kell fizetni jövőre ezekre az autókra: így kerülhető el
20 százalékkal több adót kell fizetni jövőre ezekre az autókra: így kerülhető el

Az adótörvények módosítása miatt a jövő évtől jelentősen nő az ilyen autók után kivetett adóteher.

december 11., 07:46

  • Önidő
35 éve áll üresen ez a magyar szellemváros
35 éve áll üresen ez a magyar szellemváros

A hatalmas szállodakomplexum és a környező ikerházak 1989-ben épültek, azóta is üresen állnak, a szálloda sosem fogadott vendégeket.

december 10., 14:35

  • világom
Egy aprócska állam már legyőzte a 20. század végén a nagy Oroszországot
Egy aprócska állam már legyőzte a 20. század végén a nagy Oroszországot

Oroszország 30 éve indított háborúja vereséggel végződött.

december 11., 07:26

  • Offline
Nagyon nehéz helyesírási kvíz: korábban még máshogy írtuk ezeket a szavakat
Nagyon nehéz helyesírási kvíz: korábban még máshogy írtuk ezeket a szavakat

Ez a helyesírási kvíz tényleg nehéz, pár pont is nagy teljesítmény!

december 10., 06:45

  • Offline
Mennyire ismered Mátyás királyt?
Mennyire ismered Mátyás királyt?

Hunyadi Mátyás, Mátyás király, Corvin Mátyás, Igazságos Mátyás: bárhogy is hívjuk, ismerni véljük. És te? Biztos, hogy jól ismered?

december 10., 16:00

  • Mindennapi
Átvernek, ha ez szerepel az éttermi számlán
Átvernek, ha ez szerepel az éttermi számlán

Minden éttermi számlát érdemes figyelmesen megvizsgálni.

december 10., 15:10

  • Karácsony
Mozart művének hitték a Csendes éjt, pedig egy falusi tanár írta
Mozart művének hitték a Csendes éjt, pedig egy falusi tanár írta

Így lett a világ legismertebb karácsonyi dala a Csendes éj.

december 11., 08:06

  • világom
Így került végleg a Duna alá Az arany ember híres szigete
Így került végleg a Duna alá Az arany ember híres szigete

A Dunába veszett az egész sziget, a teljes mesevilág.

december 11., 08:35

  • Mindennapi
Másképp használhatod a SZÉP-kártyát – ezekre a változásokra kell számítani
Másképp használhatod a SZÉP-kártyát – ezekre a változásokra kell számítani

Sokan fognak örülni a SZÉP-kártyával kapcsolatos változásoknak.

december 10., 12:10

  • életem
Ezek 2025 legfontosabb dátumai a nyugdíjasok számára
Ezek 2025 legfontosabb dátumai a nyugdíjasok számára

Minden nyugdíjasnak fontos tudnia ezekről az időpontokról.

december 10., 09:06

  • Karácsony
Komoly bírság lehet a vége, ha így parkolsz szombaton
Komoly bírság lehet a vége, ha így parkolsz szombaton

Érdemes odafigyelni a parkolásra, nehogy bírság legyen a vége.

december 10., 11:10

  • Karácsony
Furcsa mentők bukkantak föl a magyar utakon – ez az oka
Furcsa mentők bukkantak föl a magyar utakon – ez az oka

Ezek a mentők bizonyos esetekben nagy segítséget jelenthetnek a magyaroknak.

december 10., 10:06

  • Karácsony
Ennyire másként díszítették a karácsonyfát anno: múltidéző galéria
Ennyire másként díszítették a karácsonyfát anno: múltidéző galéria

A karácsonyfa az ünnep legjellemzőbb kelléke: mennyire másként díszítették anno, mint ma? A képeket nézegetve megkapod a választ.

december 10., 08:35

  • Offline
Az átlagéletkor 45 év, és szinte eltűntek a férfiak az országból: ilyen az élet Kambodzsában
Az átlagéletkor 45 év, és szinte eltűntek a férfiak az országból: ilyen az élet Kambodzsában

A jelenre is kiható rettenetes történelem ellenére az ide ellátogató turisták számtalan csodának lehetnek szemtanúi.

december 10., 11:40

  • Karácsony
Egészségesebb a barna sütőpapír? Meglepő a válasz
Egészségesebb a barna sütőpapír? Meglepő a válasz

Végre kiderült, melyik sütőpapírt érdemes inkább használni.

december 10., 12:40

  • Karácsony
Karácsony a börtönökben: így ünnepelnek a rácsok mögött
Karácsony a börtönökben: így ünnepelnek a rácsok mögött

Hogyan ünnepelnek a rácsok mögött? Karácsony a börtönben: emberi történetek, kreativitás és az ünnep szelleme ott is, ahol a szabadság hiányzik.

december 10., 08:06

  • Testem
Régen a magyarok kedvence volt, mára elfeledtük a rákmegelőző hatású zöldséget
Régen a magyarok kedvence volt, mára elfeledtük a rákmegelőző hatású zöldséget

Rendkívül egészséges zöldség, de dísznövénynek is beillik, akár az erkélyen termesztve.

december 10., 13:35

  • Mindennapi
Elképesztő számok: ilyen gyakran ér baleset egy magyar gyalogost
Elképesztő számok: ilyen gyakran ér baleset egy magyar gyalogost

Kiadta a rendőrség az idei statisztikákat, ennyi magyar gyalogost ér baleset.

december 10., 07:46

Ezt olvastad már?
Érdekességek