Egy álmom vált valóra, amikor Limara elfogadta a meghívásunkat, és ezután időről-időre ír nekünk ide az Alapkonyhára. Ha valaki nem ismerné őt, Limara a kenyerek és péksütemények ura, a kelt tészta magyar királynője - amit ő nem tud, azt nem is érdemes tudni ebben a műfajban. Az első témában magam felé hajlott a kezem.
Nem gyors, de kevés vele a tényleges meló. Ilyen a kakaóscsiga, ha nem spórolják ki a lényegét. Vigyázat, hamar függőséget okoz!
Indul a szezon, végre ér fánkot enni. Hagyományos szalagos példamutató, és félórás turbófánk türelmetlen háziasszonyoknak.
Házi pizza, sonkás csiga és grissini rudacskák - egy lendülettel. Ász megoldás vendégváráshoz.
A húsvétban az egyik legjobb dolog a kalács. A házi mindig tuti siker, amit visszatapsol a család.
Igaz, hogy nem passzol bele egy divatos diétás trendbe sem, de ha már bűnözünk, adjuk meg a módját. Hűvös napokon, nyugis hétvégéken, vagy csak úgy.
Éjjel, hűtőben kelesztett házi briósok, csigák és társaik, uzsonnásdobozokba és ráérős hétvégékre, amiket fél óra alatt süthetünk készre reggel.
A német gyümölcskenyér, a Stollen már sok helyen kapható, de a bejglihez hasonlóan a házi az igazi. Becsomagolva kényelmesen elvárakozik karácsonyig.
Nagylétszámú bulihoz, vagy csak magunknak, ebédre, uzsonnára, vacsorára, a pizza mindenhogy jó. Ezzel a recepttel vékony- és vastagtésztás is lehet.
Sok szaftos töltelék, vékony tészta, ezt nem kapjuk meg a közértben. Mi szeretjük a mákosat és a diósat, de ha ön már unja, itt egy gesztenyés is.
Kezdődik a fánkszezon. Ha nem rajong az olajban sütésért, készítse a betevő fánkadagot a sütőben, pihe-puha lesz, és még szellőztetni sem kell utána.
Néha alakul úgy, hogy szinte minden kifogy a hűtőből. Ilyenkor jön a tejfölös pogácsa. Csak zsíros tejfölből lesz igazán jó!
