A Milka és a Toblerone gyártója, a Mondelēz kevesebb csokoládét tesz az újdonságaiba, és több töltelékes terméket dob piacra a kakaó magas ára miatt.
A világ második legnagyobb csokoládégyártója, a Mondelēz International újragondolja új termékei összetételét a magas kakaóárak miatt – közölte a vállalat vezérigazgatója.
Kispórolják a csokoládét a csokikból
A Milkát és a Tobleronét gyártó cég vezetője, Dirk Van de Put elmondta: több olyan táblás csokoládét fognak kínálni, amelyeket nugáttal, karamellel, diófélékkel és gyümölcsökkel töltenek – írja a Fooddive.
A töltött termékekhez ugyanis kevesebb kakaó szükséges, mint a tömör táblás csokoládékhoz.
A döntés többnyire Európában és a feltörekvő piacokon érezteti majd a hatását, ahol a vállalat csokoládéeladásainak körülbelül 95 százaléka realizálódik.
Bár a kakaó ára mostanra jelentősen csökkent a 2024 végi rekordhoz képest, a korábban rögzített beszerzési árak miatt a cég csak 2027-ben érezheti az alacsonyabb ár hatását.
A 147 milliárd dolláros globális csokoládépiacon a Mondelēz további változtatásokat is tervez: egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a prémium csokoládékra. A vezérigazgató ezt azzal indokolta, hogy a vállalat közel kétszer akkora bevételre tett szert a prémium termékekkel, mint a mainstream csokoládékkal.
Nem a Mondelēz az egyetlen csokoládégyártó, amelyik alternatív összetevők hozzáadásával igyekszik csökkenteni a kakaóval járó költségeket. A Hershey is több tölteléket és ostyát adott hozzá egyes termékeihez.
A gyártók nem csak kevesebb kakaó felhasználásával igyekeznek spórolni, alternatív alapanyagokkal is kísérleteznek.
