Az üzem finoman szólva sem volt steril.
A Nébih szereti hétfőn publikálni az eredményeit, most egy november végén elvégzett vizsgálatról írtak. A hivatal munkatársai egy budapesti húsnagykereskedést ellenőriztek, melynek során 3.5 tonna élelmiszert foglaltak le. A Kormany.hu-n szereplő lista szerint az ellenőrzött cég az Ürmös-Hús kft, akiknek a telephelye a Kórház utcai piac egyik boltja, és honlapjuk szerint több mint 350 céggel állnak kapcsolatban. Az ellenőrzés óta az üzletben a higiéniai hibákat kijavították, így tevékenységüket folytathatják.
A nagykereskedelem mellett húsdarabolást, csontozást is végeztek az üzemben, mely erősen szennyezett, takarítatlan és zsúfolt volt. A daraboló helyiségben a kézmosáshoz nem állt rendelkezésre meleg víz, nem működött az eszközfertőtlenítő, penészfoltos volt a hústőke, a csontgyűjtő ládában pedig légylárvák nyüzsögtek. A rossz higiéniai állapotok miatt az egység tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették a szakemberek.
