Ennek az ünnepi diós sültnek minden vega vendég örülni fog

Olvasási idő kb. 1 perc

Már csak egy nagy adag gravy, vörösáfonya-szósz és egy finom vajas krumplipüré kell mellé, ha pedig még elegánsabbá tennéd, barackos ragut és narancshéjjal ízesített hercegnőburgonyát kínálj köretnek.

Hasábburgonyával és BBQ-szósszal is remek.
Hasábburgonyával és BBQ-szósszal is remek.Joff Lee

Hozzávalók 3 személyre

  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 ek. puha vaj
  • 1 ek. hagyma apróra vágva
  • 1 darab zellerszár apróra vágva
  • 20 deka gomba apróra vágva
  • 20 deka főtt gesztenye apróra vágva
  • 1 ek. barna cukor
  • ízlés szerint só, bors, oregánó, rozmaring, füstöltpaprika-por
  • 1 nagy szál reszelt sárgarépa
  • 1 kisebb adag alaplé
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 10 deka zsemlemorzsa
  • 15 deka vegyes magkeverék durvára törve
  • 10 deka érett cheddar
  • 1 kisebb csokor friss petrezselyem apróra vágva
  • 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 nagyobb darab tojás
Recept idők

Elkészítés:

A forró zsiradékok keverékén süsd meg a hagymákat, majd add hozzá a zellert, sárgarépát és a gombát. Löttyints alá egy kevés alaplevet, puhítsd meg a zöldségeket, majd vedd le a tűzről. Forgasd össze a többi hozzávalóval, fűszerezd és egy hosszúkás, kivajazott formában süsd össze 20 perc alatt a forró sütőben. 

5 könnyű, őszi vega vacsora, amit a húsimádók is szeretni fognak 5 könnyű, őszi vega vacsora, amit a húsimádók is szeretni fognak

Még a Wellington-bélszínt is meg lehet csinálni vega változatban. Bár az már nem bélszín... de finom és egészséges.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Ezek a halfasírtok tökéletesek akár karácsonyra is

Előételként, szendvicsbe, de édesburgonyacsipsszel és lilaburgonya-pürével akár különleges főételként is tálalhatod ezeket a pikk-pakk összedobható, egészséges falatokat. Snidlinges-szerecsendiós majonézt érdemes kínálnod mellé.

2020. december23., 06:04

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Ez a garnélaleves sáfránnyal és sütőtökkel lesz tökéletes

Hallal és kagylóval is készítheted ezt a gyors levest, ami a sáfrány íze és gyönyörű színe miatt igazán elegáns fogás lesz. Ha valami könnyűt szeretnél az ünnepekre, érdemes adnod neki egy esélyt.

2020. december26., 06:04

Ez az egyszerű halas ragu akár ünnepi ételként is bevethető

Egy gyors halpörkölt, ami kapros gyúrt tésztával, de akár friss, sajtos gnocchival vagy zöldfűszeres párolt rizzsel is finom, és nem túl nehéz ünnepi fogás lesz.

2020. december24., 06:24

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek