Nyáron a szilvás és barackos változat talán a legfinomabb, de télen sem érdemes félretenned a gombócokat. Ha ebben a marcipános-mákos változatban készíted el, igazán klassz, téli desszert lesz belőle.
Narancsos vaníliasodóval a legfinomabb.
Fotó: Marcel Boros
mákos gombóc
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 bögre porcukorral elkevert darált mák
- 20 deka marcipánmassza felkockázva
- 40 deka főtt krumpli
- 1 nagyobb darab tojás
- 1 tk. só
- 30 deka liszt (vagy amennyit felvesz a tojás méretétől függően)
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Nem lesz sok dolgod a gombócokkal: egyszerűen törd össze a még forró krumplit, majd langyosan keverd el a megsózott tojással és annyi liszttel, amennyitől sűrű, de jól kezelhető tésztává áll össze. Nyújtsd ki a tésztát, vágd közepes négyzetekre, majd mindegyik közepébe kerüljön egy kis marcipán. Főzd meg a gombócokat, és amikor feljöttek a víz tetejére, adj még nekik 2-3 percet. Ha elkészültek, forgasd a cukros mákba és tálald. Narancsos-vaníliás főzött krémmel a legfinomabb.
