Indiánok eledele: succotash

Szerző avatárja
dívány.hu ‎ 2010. 04. 16. 10:54

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

​

cikk-tipus-recept

A succotash a gazdasági világválság idején élte fénykorát, hiszen meglehetősen olcsó étel, és alapanyagai szinte mindig elérhetőek. Persze ma már drágább hozzávalókkal is feldobhatjuk, ha éppen úgy tartja kedvünk, ráadásul fél óra alatt kész is van.

Hozzávalók 6 személyre:

* 1/2 kg limabab (vesebabbal is készíthető)
* 25 dkg kukorica (az az igazi, ha frissen hántolt)
* 3 teáskanál vaj
* 7 dl tejszín
* só, bors

A limababot forrásban lévő sós vízben kb 15 percig főzzük, majd a víz nagyját leöntjük. Hozzáadjuk a kukoricát, a vajat, a tejszínt, sózzuk-borsozzuk. Jó alaposan elkeverjük, és lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett főzzük olyan 8-10 percig. A lényeg, hogy a bab és a kukorica is megpuhuljon.
És kész is van! Nagyszerű megoldás, ha éppen csak konzervek vannak a konyhaszekrényben, de ha tervezettebben készítjük, érdemes szalonnát vagy akár tenger gyümölcseit keverni hozzá.

dívány.hu ‎
dívány.hu ‎
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Gasztro succotash báb kukorica egytálétel narragansett

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

A romantika korának zeneszerzője, Chopin portréja
Offline

Chopin halála máig rejtély – nem biztos, hogy a tbc vitte el

Frederic Chopin 1849-ben bekövetkezett halálát hivatalosan a tbc-nek tulajdonították, azonban a zeneszerző szívének későbbi vizsgálata, valamint korabeli orvosi feljegyzések hiányosságai miatt a halál pontos oka a mai napig nem tekinthető véglegesen tisztázottnak.

ITALY - CIRCA 2002: Pius VI entering Venice on his return from Vienna, 1782. Italy, 18th century. (Photo by DeAgostini/Getty Images)
Offline

A pestis szülte a karantént: így alakult ki a történelem első járványvédelmi rendszere

Amikor ma a karantén szót halljuk, legtöbben a modern világjárványokra gondolunk, pedig az elkülönítés ötlete több mint hatszáz évvel ezelőtt született meg a pestis elleni küzdelem során. A középkori Európa számára a járványok láthatatlan és megállíthatatlannak tűnő ellenséget jelentettek, miközben a kereskedelem és a hajóforgalom továbbra is összekötötte a kontinens városait.

Egy nyilvános autókereskedésben álló használt, modern járművek sorozatának oldalnézete
Mindennapi

Mi lesz, ha nincs nálad a telefonod? Minden, amit tudnod kell a budapesti parkolás átalakításáról

Hatalmas változás lépett életbe a fővárosi közlekedésben, hiszen július 1-jétől végleg megszűnt a készpénzes fizetési lehetőség a budapesti utcai parkolóautomatáknál. A kerületi szolgáltatók fokozatosan leszerelik a városképet elcsúfító, több mint 3300 automatát, így a várakozási díjat kizárólag mobilalkalmazással, SMS-ben vagy telefonhívással lehet kifizetni.

Balatoni strand a parton paddal a vízben vízibicklivel
Önidő

Több tízezres bírság is járhat érte, ha ezzel játszik a gyereked a strandon

Sokan élvezik a természetes vizek közelségét nyaranta. Legyen szó nagy tavainkról vagy folyópartjainkról, fontos tudni, hogy számos védett állatnak is otthont adnak, többek között kagylóknak is. Bár jól mutatnak otthon a polcon, a védett kagylófajok kiemelése, elpusztítása vagy elhurcolása még abban az esetben is tilos, ha az állat már nem él, és csak a héját vinnénk haza.

Testem

Nemcsak megfázást okozhat: így teszi tönkre a klíma az ízületeidet

Amikor a nyári kánikulában belépünk egy kellemesen hűvös, légkondicionált irodába vagy üzletbe, azt megváltásnak érezzük. A legtöbben tisztában vannak azzal, hogy a túl erős hűtés megfázást, torokfájást vagy tüdőgyulladást okozhat, ám a klímaberendezéseknek van egy rejtett veszélye is: csendben teszik tönkre az ízületeinket. A legfrissebb orvosi kutatások szerint a mesterségesen lehűtött és kiszárított benti levegő drasztikusan rontja az izomerőt, miközben az idegvégződésekben található receptorok túlaktiválásával brutális, nyilalló fájdalmat idéz elő a vállban, a nyakban és a térdekben.

Burney relief. Queen of the Night). Mesopotamian terracotta plaque. High relief o f the Isin-Larsa period or Old-Babylonian period. Winged, nude, goddess-like figure with bird's talons, flanked by owls, and perched upon two lions. 18th-19th centuries BC. British Museum. London, England, United Kingdom. (Photo by: PHAS/Universal Images Group via Getty Images)
Offline

Nem csak királynék voltak, uralkodók is: hatalmas titkot fedtek fel az ősi sumér sírok a nőkről

Az ősi Mezopotámia világáról sokáig úgy gondolták a kutatók, hogy a hatalom szinte kizárólag a férfiak kezében összpontosult. A királyok nevét feljegyezték, a nők pedig többnyire feleségként vagy papnőként jelentek meg a történetekben úgy, mint valódi hatalommal nem rendelkező szereplők. Egy régészeti lelőhely újraértelmezése azonban mára megkérdőjelezte a korról gyűjtött ismereteinket.